Kuru Patlıcan Yemeği

[theking]

Kuru Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Yaklaşık 3- 4 avuç kuru patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet kırmızı biber
300 gram kıyma
3 adet sarımsak
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Toz kırmızı biber

Kuru Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı

Öncelikle kuru patlıcanları 10 dk kadar haşlayıp süzelim.
Tencereye kıymayı alıp biraz kavuralım.
Doğranmış soğanları ve kırmızı biberi ekleyip sıvı yağı da koyarak solana kadar kavurmaya devam edelim.
Doğranmış domatesleri, rendelemiş sarımsakları ekleyip 5 dk pişirelim.
Son olarak haşlanmış patlıcanları ve baharatları ekleyip 2 su bardağı sıcak su koyup pişmeye bırakalım.
Pişmesi yaklaşık 40 dk yı bulabilir.
Yanında sumaklı soğan ve yufka ekmeğiyle birlikle tüketelim.
Afiyet olsun.