Kuru Patlıcan Ve Biber Nasıl Doldurulur?

theking · 24 Mart 2024

Kuru patlıcan ve biber nasıl doldurulur? Kuru patlıcan ve biber doldurma işlemi için öncelikle malzemeler hazırlanır. Patlıcanlar ve biberler yıkanır ve ortadan ikiye kesilir. İçerisindeki çekirdekler ve beyaz kısımlar çıkarılır. Doldurma harcı için kıyma, soğan, pirinç, baharatlar ve tuz bir araya getirilir. Bu harç, patlıcan ve biberlerin içine dikkatlice doldurulur. Doldurma işlemi tamamlandıktan sonra patlıcan ve biberler bir tencereye yerleştirilir. Üzerlerine su ve domates sosu eklenir. Tencere kısık ateşte pişirilir ve afiyetle yenir. Kuru patlıcan ve biber nasıl doldurulur? sorusunun cevabını bu adımlarla kolayca uygulayabilirsiniz.
İçindekiler

Kuru Patlıcan Ve Biber Nasıl Doldurulur?

Kuru patlıcan ve biber nasıl doldurulur? Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması İçin Malzemeler Nelerdir?

Kuru patlıcan ve biber dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– Kuru patlıcan ve biber
– Kıyma veya iç harcı için tercih ettiğiniz başka bir malzeme
– Soğan
– Sarımsak
– Pirinç
– Domates veya salça
– Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kimyon vb.)
– Zeytinyağı
– Su

Kuru Patlıcan Ve Biber Nasıl Hazırlanır?

Kuru patlıcan ve biber dolması hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Kuru patlıcanları ve biberleri yıkayın ve saplarını kesin.
2. Kuru patlıcanları ve biberleri sıcak suda bekletin, yumuşamasını sağlayın.
3. İç harcı hazırlamak için kıyma veya tercih ettiğiniz iç malzemeyi bir kaba alın.
4. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
5. Pirinci yıkayıp süzün ve kıyma karışımına ekleyin.
6. Baharatları ve tuzunu ekleyin, iyice yoğurun.
7. Kuru patlıcanları ve biberleri suyun içinden alın ve süzün.
8. Kuru patlıcanları ve biberleri doldurmak için iç harcı kullanın.
9. Doldurduğunuz kuru patlıcanları ve biberleri bir tencereye dizin.
10. Üzerine domates veya salça ekleyin.
11. Zeytinyağı ve suyu ekleyin.
12. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
13. Kuru patlıcan ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
14. Piştikten sonra servis yapın ve afiyetle yiyin.

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Servis Edilir?

Kuru patlıcan ve biber dolmasını servis etmek için genellikle yanında yoğurt veya salata tercih edilir. Sıcak olarak servis yapabilir ve üzerine maydanoz veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!