Kuru Meyveli Kurabiye

[theking]

Kuru Meyveli Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı esmer şeker
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un (200ml)
İç Dolgusu İçin
5 tane hurma
4 tane kayısı
4 tane incir
Yarım çay bardağı üzüm
1 çay bardağı ceviz

Kuru Meyveli Kurabiye Tanımı Yapılışı

İncir, kayısı, hurma küçük küçük doğrayalım cevizi elimizle küçük kesimler kıralım ve üzümüde ekleyip iç harcı birbirine karıştıralım.
Yoğurma kabına tereyağ ve esmer şekeri koyup yoğuralım krema kıvamına gelen yağın üzerine un ve kabartma tozu hariç bütün materyalleri ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
İsterseniz bütün kuru meyveleri hamura karıştırıp rulo formunda kesebilir yada kopart biçiminde yapabilirsiniz.
İsterseniz benim yaptığım üzere yuvarlayarak orta kısmını çanak formda açıp orta kısma iç harçtan doldurup kenardan içe gerçek kapatıp yuvarlak form verebilirsiniz nasıl tercih ederseniz.
Biçimini verdiğimiz kurabiyeleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim evvelce ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğutalım. Dileğinize nazaran üzerine hafif pudra şekeri serpilebilirsiniz. Ağızda dağılan mis üzere tadı ile şahane bir kurabiye. Afiyet olsun