Kuru Kabuklu Fasulye Nasıl Pişirilir?

[theking]

Kuru Kabuklu Fasulye Nasıl Pişirilir? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İlk adım olarak kuru fasulyeleri gece önceden ıslatmak önemlidir. İyice yıkadığınız fasulyeleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Biraz tuz ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak iyice yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun ve üzerine salça ekleyin. Salçayı kavurduktan sonra bu karışımı fasulyelerin üzerine ekleyin. Biraz da sıcak su ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın. Son olarak tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1-2 saat kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerine karabiber serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Kuru Kabuklu Fasulye Nasıl Pişirilir?​

​

Kuru kabuklu fasulye nasıl pişirilir? Kuru kabuklu fasulye yapmak için öncelikle fasulyeleri akşamdan ıslatmanız gerekmektedir. Bunun için fasulyeleri temiz bir kap içerisine koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Fasulyeleri 8-10 saat boyunca bekletin. Islattığınız fasulyeleri süzgece alarak suyunu iyice süzün.
Daha sonra bir tencerenin içine sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Karışıma salça, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Ardından süzdüğünüz fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeleri orta ateşte pişirin.
Fasulyeler kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2-2,5 saat kadar pişirin. Fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişen fasulyelerin üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Kuru kabuklu fasulye, genellikle pilavla birlikte servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında turşu veya cacık da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Kuru Kabuklu Fasulye Nasıl Pişirilir?​

​

Kuru kabuklu fasulye nasıl pişirilir? İşte tarifi ve püf noktaları.

Kuru kabuklu fasulyenin daha hızlı pişmesi için önceden ıslatılması önemlidir.

Soğan ve sarımsak ile kuru kabuklu fasulye lezzetlendirilir.

Pişirme süresini kısaltmak için tencereyi düdüklü olarak kullanabilirsiniz.

Yemeğin kıvamını ayarlamak için isteğe bağlı olarak un ekleyebilirsiniz.

Tuz eklemek kuru kabuklu fasulyenin lezzetini artırır.
Kuru kabuklu fasulyenin yanında pilav veya turşu servis edebilirsiniz.
Pişirme süresi 2-3 saat arasında değişebilir, kontrol etmeyi unutmayın.
Kuru kabuklu fasulyeyi yumuşak ve lezzetli olması için yavaş ateşte pişirin.
Fazla tuzlu bir kuru kabuklu fasulyeyi patates ekleyerek dengeleyebilirsiniz.