Kuru gida depolari nasil olmali?

[Admin]

Kuru gıda depoları nasıl olmalı?​

Deponun sıcaklığı 15 – 25 C’nin arasında olmalı, ortam nemli olmamalı. Sık kullanılan gıda maddeleri dağıtım kapısına yakın yerleştirilmeli. Gıda maddelerinin konduğu rafların yerden yüksekliği en az 15cm. olmalı. Mümkün olduğunca aralarında hava transferi olacak şekilde istifleme yapılmalı.
Depolama fonksiyonları nedir?
Depolamanın önemli fonksiyonları taşıma, depolama ve bilgi aktarımıdır. Taşıma; transfer, nakliye, sipariş seçimi, mal kabul’den meydana gelir. Depolama, geçici ya da yarı kalıcı olabilir. Bilgi transferi depoda yer alan tüm aktivitelerin arasındaki bağlantıdır.
Depo Şefi ne yapar?
Depo sorumlusu, üretimden çıkan, depolanma gereksinimi olan ya da sevkiyatı yapılacak malların kontrolünü, sevkini, teslimini gerçekleştiren kişidir. Depo sorumlu, bir deponun bütün işleyişine hakim olan çalışandır.

Depo işlemleri nedir?​

Depo; Merkez Bankasının belirli vadeler ile bankalara teminat ve limitleri doğrultusunda sağladığı mevduat olanağıdır. Söz konusu bankalar bu sayede; Merkez Bankasının aynı gün içerisinde ilan ettiği faiz oranlarından, Türk lirası şeklinde borç alıp verebilirler.
Kuru depolarda önerilen nem oranı yüzde kaç?
5.13.TSE ve Bakanlık izinlerinin olmalıdır. 5.14.Depo temiz ve düzenli tutulmalıdır. 5.15.Kuru depo sıcaklığı max 15-20 C, nem oranı max %60 olmalıdır.
Kuru erzak alanı kaç derece?
Kuru muhafaza alanlarının sıcaklığı 15-25°C, nemi %60-70 olması uygundur.
Depo çeşitlerini 3 ana başlıkta toplamak mümkündür. Depo çeşitleri, ürünün hava ile temasına bağlı olarak değişkenlik gösterir. Açık hava depoları, kapalı hava depoları ve soğuk hava depoları olmak üzere 3 çeşit depolama alanı vardır. Çatısı bulunmayan depolara da açık hava deposu adı verilir.
Depo ekipman ve araçları nelerdir?
Forkliftler. Dar Alan Sipariş Toplayıcılar. Reach Trucklar. Sipariş Toplayıcılar. İstifleyiciler. Transpaletler. Çekme Makinaları