Kuru Fasulye Pişerken Dağılmaması İçin Ne Yapmalı?

[theking]

Kuru fasulye pişerken dağılmaması için ne yapmalı? Kuru fasulye pişirirken et suyu eklemek önemlidir. Fasulyeleri gece önceden ıslatmak da dağılmasını önler. Tuz miktarını doğru ayarlamak ve fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmek gereklidir. Pişirme süresi düşük ateşte uzun tutulmalıdır. Fasulyeleri karıştırırken tahta kaşık kullanmak dağılmayı engeller.
İçindekiler

Kuru Fasulye Pişerken Dağılmaması İçin Ne Yapmalı?
​

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen pişirirken fasulyelerin dağılması sorunuyla karşılaşabiliriz. İşte kuru fasulye pişerken dağılmaması için dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları:

1. Fasulyeleri Önceden Islatın
​

Kuru fasulyeleri pişirmeden önce mutlaka bir gece önceden ıslatmanız gerekmektedir. Bu işlem, fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlayacak ve dağılmalarını engelleyecektir. Fasulyeleri ıslatırken üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir gece boyunca bekletin.

2. Yumuşak Suda Haşlayın
​

Fasulyeleri pişirirken kullanacağınız suyun sert olmamasına dikkat edin. Sert su, fasulyelerin daha uzun sürede pişmesine ve dağılmasına neden olabilir. Mümkünse yumuşak su kullanmaya özen gösterin.

3. Taze Fasulye Kullanın
​

Eğer mümkünse taze fasulye kullanmanızı öneririz. Taze fasulyeler, daha sağlam yapılı oldukları için pişirme sürecinde dağılmaları daha az olacaktır. Eğer taze fasulye bulamazsanız, kuru fasulyeleri daha dikkatli pişirmeniz gerekecektir.

4. Yavaşça Karıştırın
​

Fasulyeleri pişirirken karıştırmak önemlidir, ancak bunu yavaşça yapmanız gerekmektedir. Fasulyeleri sık sık karıştırmak, dağılmalarına neden olabilir. Karıştırma işlemini nazikçe yaparak fasulyelerin yapısını bozmadan pişirmeye özen gösterin.

5. Pişirme Süresini Kontrol Edin
​

Kuru fasulyelerin pişme süresi önemlidir. Fasulyeleri fazla pişirirseniz, dağılmaları daha olası olacaktır. Pişirme süresini kontrol etmek için ara sıra fasulyeleri kontrol edin ve istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

6. Tencerenin Kapağını Kapalı Tutun
​

Fasulyeleri pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutmanız önemlidir. Kapak açıkken buharın kaçması, fasulyelerin daha geç pişmesine ve dağılmasına neden olabilir. Pişirme sürecinde tencerenin kapağını mümkün olduğunca kapalı tutun.

7. Fasulyeleri Dikkatlice Karıştırın
​

Fasulyeleri pişirirken karıştırmak önemlidir, ancak bunu dikkatlice yapmanız gerekmektedir. Fasulyeleri sert bir şekilde karıştırmak, dağılmalarına neden olabilir. Karıştırma işlemini nazikçe ve dikkatlice yaparak fasulyelerin yapısını koruyun.

8. Pişirme Suyuna Sirke Ekleyin
​

Kuru fasulyeleri pişirirken suya biraz sirke eklemek, fasulyelerin dağılmasını engelleyebilir. Sirke, fasulyelerin daha sert kalmasını sağlayarak dağılmalarını önleyebilir. Pişirme suyuna biraz sirke ekleyerek deneyebilirsiniz.

9. Fasulyeleri Yumuşak Olana Kadar Pişirin
​

Fasulyeleri pişirirken tamamen yumuşak olana kadar pişirmeye özen gösterin. Yarı pişmiş fasulyeler daha kolay dağılabilir. Fasulyelerin tamamen yumuşak olduğundan emin olmadan ocaktan almamaya dikkat edin.

10. Fasulyeleri Aynı Boyda Kesin
​

Fasulyeleri pişirirken aynı boyda kesmeye özen gösterin. Eşit boyuttaki fasulyeler, aynı sürede pişer ve dağılmaları daha az olur. Fasulyeleri mümkün olduğunca aynı boyda keserek pişirme işlemini kolaylaştırabilirsiniz.

11. Fasulyeleri Sıcak Suda Bekletin
​

Fasulyeleri ıslattıktan sonra sıcak suda bekletmek, pişirme sürecini hızlandırabilir ve fasulyelerin dağılmasını engelleyebilir. Fasulyeleri ıslattıktan sonra sıcak suda bekletmeyi deneyebilirsiniz.

12. Fasulyeleri Sıcak Suda Haşlayın
​

Fasulyeleri pişirirken sıcak su kullanmanız da dağılmaları engelleyebilir. Sıcak su, fasulyelerin daha çabuk pişmesini sağlar ve dağılmalarını önler. Fasulyeleri sıcak suyla haşlamayı deneyebilirsiniz.

13. Pişirme Suyuna Tuz Ekleyin
​

Fasulyeleri pişirirken suya tuz eklemeniz, fasulyelerin dağılmasını engelleyebilir. Tuz, fasulyelerin daha sert kalmasını sağlayarak dağılmalarını önleyebilir. Pişirme suyuna biraz tuz ekleyerek deneyebilirsiniz.

14. Fasulyeleri Pişirme Süresinden Önce Karıştırmayın
​

Fasulyeleri pişirirken, pişirme süresinden önce fazla karıştırmamaya özen gösterin. Fasulyelerin pişme sürecinde fazla karıştırılması, dağılmalarına neden olabilir. Pişirme süresinden önce karıştırmamaya dikkat edin.

15. Fasulyeleri Düşük Ateşte Pişirin
​

Fasulyeleri düşük ateşte pişirmek, dağılmalarını engelleyebilir. Yüksek ateşte pişirilen fasulyeler daha çabuk dağılabilir. Fasulyeleri mümkün olduğunca düşük ateşte pişirmeye özen gösterin.

16. Fasulyeleri Sıcak Suda Bekletin
​

Fasulyeleri ıslattıktan sonra sıcak suda bekletmek, pişirme sürecini hızlandırabilir ve fasulyelerin dağılmasını engelleyebilir. Fasulyeleri ıslattıktan sonra sıcak suda bekletmeyi deneyebilirsiniz.

17. Fasulyeleri Sıcak Suda Haşlayın
​

Fasulyeleri pişirirken sıcak su kullanmanız da dağılmaları engelleyebilir. Sıcak su, fasulyelerin daha çabuk pişmesini sağlar ve dağılmalarını önler. Fasulyeleri sıcak suyla haşlamayı deneyebilirsiniz.

18. Pişirme Suyuna Tuz Ekleyin
​

Fasulyeleri pişirirken suya tuz eklemeniz, fasulyelerin dağılmasını engelleyebilir. Tuz, fasulyelerin daha sert kalmasını sağlayarak dağılmalarını önleyebilir. Pişirme suyuna biraz tuz ekleyerek deneyebilirsiniz.

19. Fasulyeleri Pişirme Süresinden Önce Karıştırmayın
​

Fasulyeleri pişirirken, pişirme süresinden önce fazla karıştırmamaya özen gösterin. Fasulyelerin pişme sürecinde fazla karıştırılması, dağılmalarına neden olabilir. Pişirme süresinden önce karıştırmamaya dikkat edin.

Kuru Fasulye Pişerken Dağılmaması İçin Ne Yapmalı?
​

Kuru fasulye pişirirken tencerenin kapağını açmamalısınız.

Yeterli miktarda su eklemeli ve düşük ateşte pişirmelisiniz.

Tuzunu pişirme sürecinin sonunda eklemelisiniz.

Yumuşaması için fasulyeleri bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.

Taze fasulye yerine kuru fasulye kullanmanız gerekmektedir.

Kuru fasulye pişirirken tencerenin kapağını açmamalısınız.
Yeterli miktarda su eklemeli ve düşük ateşte pişirmelisiniz.
Tuzunu pişirme sürecinin sonunda eklemelisiniz.
Yumuşaması için fasulyeleri bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.
Taze fasulye yerine kuru fasulye kullanmanız gerekmektedir.