Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
20 adet kuru biber
20 adet kuru patlıcan
2 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tencereye 2 litreye yakın su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya ilk olarak biberleri koyup 10 – 15 dakika kadar kaynatalım aynı şekilde patlıcanları da öyle yapalım.
Yumuşayan biber ve patlıcanların ılık su üzerine döküp bekletelim.
Daha sonra yıkanmış pirinç üzerine malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Hazır olan iç harcımızı ilk olarak patlıcanları dolduralım daha sonra biberleri dolduralım ,tencereye yatay şekilde dizelim.
Bir miktar su ,yarım yemek kaşığı salça ilave edip salçayı eritelim.
Üzerine 4 yemek kaşığı kadar yağ ekleyip tencerede dizili olan dolmalarımızın üzerine dökelim.
Üzerine geçecek kadar su olmalı .
Daha sonra ilk olarak yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 40-45 dakika pişirelim.
Piştikten 1-2 saat sonra servis edilirse daha güzel oluyor.
Afiyet olsun
Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
20 adet kuru biber
20 adet kuru patlıcan
2 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tencereye 2 litreye yakın su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya ilk olarak biberleri koyup 10 – 15 dakika kadar kaynatalım aynı şekilde patlıcanları da öyle yapalım.
Yumuşayan biber ve patlıcanların ılık su üzerine döküp bekletelim.
Daha sonra yıkanmış pirinç üzerine malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Hazır olan iç harcımızı ilk olarak patlıcanları dolduralım daha sonra biberleri dolduralım ,tencereye yatay şekilde dizelim.
Bir miktar su ,yarım yemek kaşığı salça ilave edip salçayı eritelim.
Üzerine 4 yemek kaşığı kadar yağ ekleyip tencerede dizili olan dolmalarımızın üzerine dökelim.
Üzerine geçecek kadar su olmalı .
Daha sonra ilk olarak yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 40-45 dakika pişirelim.
Piştikten 1-2 saat sonra servis edilirse daha güzel oluyor.
Afiyet olsun
Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı