AdBlock kullandığınızı tespit ettik.

Bu sitenin devam edebilmesi için lütfen devre dışı bırakın.

Kuru Biber Patlıcan Dolması

SoruCevap

Yeni Üye
Katılım
17 Ocak 2024
Mesajlar
350.999
Çözümler
1
Tepkime puanı
17
Puan
308
Yaş
36
Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
15-20 adet kuru biber
15 adet kuru patlıcan
İçi için;
2 baş soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 -2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı kuru nane
2 su bardağı sıcak su
Üzerine gezdirmek için;
3-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağda sotelenir. Salça eklenerek biraz kavrulur. Pirinç ve diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır. Üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak pişirilir.
Kuru biber ve patlıcanlar sıcak suda haşlanıp süzülür. Önce patlıcanların içi doldurulur tencerenin altına yerleştirilir. Sonra biberler doldurulup patlıcanların üzerine dizilir.
Üzerine zeytinyağ gezdirilirek tabak kapatılır. Üzerini biraz geçinceye kadar sıcak konur. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirilir.
Daha sonra ocağın altı kısılarak 40-45 dakika pişirilir. Piştikten sonra tencerede soğumaya bırakılır.
Soğuyan dolmalar servis tabağına alınarak limon dilimleri ile süslenir. Afiyet olsun.
Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Geri
Üst