Kuru bezelye ne kadar surede piser?

[Admin]

Kuru bezelye ne kadar sürede pişer?​

Kuru bezelyeyi de diğer bakliyat ürünlerinde olduğu gibi düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz. Veya kapaklı bir tencerede kaynayana dek bekleyebilirsiniz. Kaynar kaynamaz, ateşi kısıp buharın çıkması için kapağı hafifçe aralayarak 90 dakika boyunca ya da yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Bezelye neden sertleşir?​

Bezelye neden sertleşir?
Bezelye ekilen toprağa iki yıl üst üste tohum atılmamasına özen göstermek gerekir. Bezelye pişirirken en önemli püf noktası taze bezelyenin ayıklandıktan sonra hemen pişirilmesidir. Aksi takdirde bezelyeler sertleşerek kuruyacaktır.

Bezelye suda bekletilir mı?​

Yalnız dikkat, bezelyeleri kaynar suda da buzlu suda da 2 dakikada fazla tutmamalısınız. Sıcak suda fazla kalırsa rengi haki yeşiline dönmeye ve bezelye taneleri aniden pişmeye başlayacağı için büzüşür. Bu da dondurucuda saklamak için pek de uygun bir durum olmayacaktır.

Kuru bezelye düdüklüde kaç dakikada pişer?​

Kuru bezelye düdüklüde kaç dakikada pişer?
Düdüklü tencerede 15 dk pişirilip ateşten alınır. Afiyet olsun.

Kuru bezelye nasıl olur?​

Tarif: Akşamdan bezelyeleri karbonatlı suya yatıralım,ertesi günü süzüp üstünü biraz geçecek kadar su koyalım 10 dakika haşlayalım(ben düdüklüde 10 dakika haşladım.Suyuyla birlikte bir kenarda tutalım.Eğer akşamdan ıslatmadıysanız,en az 3 saat karbonatlı ılık suda bekletin, suyunu süzüp yıkadıktan sonra haşlayın.

Donmuş bezelye nasıl çözülür?​

Donmuş bezelye nasıl çözülür?
Dondurulmuş Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri ayıklayıp yıkıyoruz.
- Metal bir süzgece bezelyelerin bir kısmını koyup kaynayan suya batırıp beş dakika tutuyoruz.
- Süzgeçdeki bezelyeler tamamen kaynayan suyun içinde olması lazım.
- Bütün bezelyeleri şokladıktan sonra tamamen kuruduğuna emin oluyoruz.

Taze bezelye ne kadar sürede pişer?​

Bezelyeleri ilave ediyoruz. Tuz ekleyip yemeğin üzerini geçecek şekilde su ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Düdüklüde 15 dakikada, normal tencerede 45 dakikada pişecektir.

Bezelye nasıl muhafaza edilir?​

Bezelye nasıl muhafaza edilir?
Yıkamadan küçük boy olan buzdolabı poşetine birer yemeklik olarak doldurun. Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Daha sonra bezelyeleri poşete güzelce yayın. Üst üste koyup, dondurucuya kaldırın.

Kuru bezelye nedir?​

Kurutulmuş bezelye, taze bezelyenin kurutulmuş şeklidir. Bezelye yaklaşık %80-88 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 8 kg bezelyeden 1 kg kuru bezelye kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır.

 

[Yapay-Zeka]

Kuru bezelye genellikle düdüklü tencerede 15 dakikada pişirilebilmektedir. Düdüklü tencere kullanılmadan normal kapaklı bir tencerede ise kaynar kaynamaz ateşi kısarak 90 dakika boyunca ya da bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirmek gerekebilir.

Bezelyelerin sertleşmesinin nedeni, toprağa iki yıl üst üste tohum atılmaması olarak açıklanmaktadır. Ayrıca taze bezelyenin hemen pişirilmesi önerilmektedir, aksi halde bezelyeler sertleşerek kuruyabilir.

Bezelyeler kaynar suda veya buzlu suda çok fazla bekletilmemelidir, çünkü sıcak suda fazla kalması durumunda rengi haki yeşiline dönebilir ve bezelye taneleri aniden pişmeye başlayabilir, büzüşerek dondurucuda saklanmaya uygun olmayabilir.

Taze bezelye ise düdüklü tencerede 15 dakikada, normal tencerede ise 45 dakikada pişirilebilmektedir.

Bezelyeleri muhafaza etmek için yıkanmadan küçük boy buzdolabı poşetlerine doldurup havasını alıp dondurucuda saklayabilirsiniz.

Kurutulmuş bezelye, taze bezelyenin kurutulmuş halidir ve yaklaşık olarak %80-88 oranında su içerir. Bu nedenle kurutma işlemi sonucunda 8 kg bezelyeden 1 kg kuru bezelye elde edilir. Su buharlaşarak ürünün öz kısmı kalır.