Krep neden tavaya yapisir?

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan Admin
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi

Admin

Yönetici
Site Sorumlusu
Katılım
17 Ocak 2024
Mesajlar
171.662
Çözümler
15
Tepkime puanı
1
Puan
38
Web sitesi
forumsitesi.com.tr

Krep neden tavaya yapışır?​

Viskozite yeterli olduğunda, hamur parçacıkları pişirme sırasında “birbirine yapışır”, bu nedenle tavanın gerisinde kalırlar. Aksi takdirde, tava, bağlandıklarından daha büyük bir güçle onları çeker.

Krep hamuru akşamdan yapılır mı?​

Krep harcını 1 saat kadar oda sıcaklığında ya da vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında mutlaka bekletin. Beklettiğinizde içerisinde minik hava kabarcıklarını olduğunu gözlemleyeceksiniz. Bu hava kabarcıkları nefis krepler yapacağınızın habercisi aslında.
Krep yoğurt ile olur mu?
Lezzeti çok daha yumuşacık, pişerken kocaman gözenekleri oluşan nefis mi nefis krepler hazırlıyoruz. İçerisindeki gizli malzemesi ise yoğurt! Söz konusu krep oldu mu akla gelen süt, yumurta ve un. Ancak evde sütün olmadığı durumlarda da gönül rahatlığıyla yoğurt kullanmak mümkün.
Krep nasıl yapışmaz?
Kreplerin tavaya yapışmaması için ne yapmak gerekir?
- Krep pişirdiğiniz tava orta büyüklükte olmalıdır.
- Yumurta mutlaka iyice çırpılmalıdır.
- Krep hamurunu dökerken mutlaka kepçe kullanılmalıdır.
- Eklenen süt soğuk olmalıdır.
- Tava iyice kızdırılmadan malzeme dökülmemelidir.
- Krep hamuru ince bir tabaka halinde dökülmelidir.

Krep yaparken tavaya yağ konur mu?​

Tava iyice kızmadan malzeme dökülmemelidir. Tavaya çok az sıvı yağ eklenmelidir. Krep hamuru ince bir tabaka halinde dökülmelidir.

Pankek hamuru bir gün önceden yapılır mı?​

Pankek tavasına hiç yağ koymadan hemen hamuru tavaya boşaltıp pişiriyoruz. Hem öyle yumuşak öyle pamuk oluyor ki akşamdan ya da bir gece önceden yapıp kapaklı bir kapta saklayabilirsiniz. Ve kalan pankeki buzdolabında saklayıp yiyeceğiniz zaman oda sıcaklığına gelmesini sağlayabilirsiniz.
Pankek hamuru ertesi güne kalır mı?
Sütün soğuk olmasına özen gösterin böylelikle topaklanma olmayacaktır. Hava almayacak şekilde kapağını kapattın ve buzdolabına kaldırın😍👍. Ertesi sabah dolaptan çıkarmış olduğunuz hamur kabarmış katılaşmış bir görünüşte olacak.
Sütsüz krep olur mu?
Sütsüz krep yapımında; çukur bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından kaba 1 buçuk su bardağı su döküp, tekrar çırpın.

Krep nasıl yenilir?​

Krep nasıl yenir? *Üzerine erimiz çikolata sürüp dilediğiniz meyveyi koyup yiyebilirsiniz. *Kabak, havuç gibi sebzeleri uzun uzun kesip, haşlayıp yine içine sarıp yiyebilirsiniz. *Yaptığınız birkaç krep arasına pasta kreması sürüp kat kat yaparak pasta gibi yiyebilirsiniz.

Krep tavaya nasil dökülür?​

Yapıştırmaz tavayı iyice ısıtın ve bir fırça ile çok az sıvı yağ sürün. Hamurdan yeterince döküp, hızlıca tavayı yanlara doğru eğin. İnce olmasının püf noktası, hamurun cıvık olması ve kızgın tavaya dökülüp, tavayı sağa sola oynatarak hemen yayılmasıdır.
Krep nasıl dökülür?
Krep hamuru boza kıvamına yakın olmalıdır. Krep karışımını tavaya dökerken eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Tava iyice ısınmadan krep hamuru dökülmemelidir. Kreplerin tavaya yapışmaması için her seferinde tavaya az miktar sıvı yağ sürüp, pişirebilirsiniz.
Krep tavaya nasıl konur?
 
Geri
Üst