Kremalı Mantar Soslu Biftek

[theking]

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tanımı İçin Gereçler
5-6 modül biftek
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
Mantar sos için;
200 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) paket sıvı krema
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
Çay kaşığı ucuyla köri

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak etleri hazırlayarak başlayalım.
Etleri pişirmek için uygun bir tava ısıtılır.
Biftek modülleri tavaya alınır.
Yumuşak olduğu için marine etmedim.
İsteğe bağlı et sote olarak da hazırlayabilirsiniz.
Yüksek ateşte suyunu bırakana kadar pişirilir.
Sonra biraz kısılır ve orta ateşte pişmeye devam edilir.
Yumuşağında tereyağ eklenir.
Kısık ateşte iki tarafı da çevirilerek biraz kızartılır.
Tuz, karabiber, kekik ilave edilip kapatılır.
Daha farklı baharatlar da tercih edebilirsiniz.
Etler pişerken öbür bir tavaya yağlar alınıp eritilir.
İnce piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklar aktarılır ve az tuzla sotelenir.
Diriliği geçince kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş mantarlar ek edilip pişmeye bırakılır.
Mantarlar süratli bir formda pişecektir.
Krema, tuz ve baharatlar eklenip 1-2 kez kaynatılır.
Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz.
Krema olduğu için çok fazla kaynatılmaz.
Bu baharatlar çok yakışıyor. İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Pişen bifteklerin üzerine mantar sos gezdirilir.
Pilav yahut makarna yanında servis yapılır. Afiyet olsun
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı