Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
2 adet patlıcan
3 adet kırmızı (kapya) biber
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
2 domates (isteğe bağlı koymayabilirsiniz)
Acı istiyorsanız bir acı biber de koyabilirsiniz
Baharatlar (İstediğiniz tutarda koyabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Limon suyu
Nar ekşisi
Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcan ve biberler ateşte közlenir (eğer öyle bir imkanınız yoksa normal fırına atabilirsiniz, yada ekmek aldığınız fırına götürüp közleyebilirsiniz.
Diğer tüm malzemeler robottan geçirilir (robot yoksa ezebilirsiniz, domatesleri ezmeyin küçük küçük doğrayın)
Közlenmiş biber ve patlıcanları da aynı şekilde robottan geçirin.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra yağda kızartılır.
Soğuduktan sonra isteğe göre limon ve nar ekşisi eklenir.
Not: yağda kızartmadan çiğ halde de yenilebilir.
Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 adet patlıcan
3 adet kırmızı (kapya) biber
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
2 domates (isteğe bağlı koymayabilirsiniz)
Acı istiyorsanız bir acı biber de koyabilirsiniz
Baharatlar (İstediğiniz tutarda koyabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Limon suyu
Nar ekşisi
Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcan ve biberler ateşte közlenir (eğer öyle bir imkanınız yoksa normal fırına atabilirsiniz, yada ekmek aldığınız fırına götürüp közleyebilirsiniz.
Diğer tüm malzemeler robottan geçirilir (robot yoksa ezebilirsiniz, domatesleri ezmeyin küçük küçük doğrayın)
Közlenmiş biber ve patlıcanları da aynı şekilde robottan geçirin.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra yağda kızartılır.
Soğuduktan sonra isteğe göre limon ve nar ekşisi eklenir.
Not: yağda kızartmadan çiğ halde de yenilebilir.
Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı