Közlenmiş Patlıcan Köftesi

[SoruCevap]

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet haşlanmış orta uzunluk patates rendesi
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Kuru nane
Pul biber
Karabiber
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz
2 su bardağı beyaz un
Yarım su bardağı mısır unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ, mısır unu, yahut galeta unu ( köfteleri bulamak için )

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak patlıcanlarımızı fırında közleyelim.
Patateslerimizi ocakta haşlayalım.
Haşlanan patatesleri geniş bir kapta rendeleyelim akabinde patlıcanlarımızı kabuğundan ayırıp içini bıçak yardımı ile ince ince kıyıp rendelediğimiz patateslerin içine koyalım.
Aynı kap içine kaşar peyniri ,yumurtayı ,soğan ve sarımsakla birlikte öteki gereçleri ekleyip harmanlayalım.
Hazır olan köfte harcımızı yuvarlayıp avucumuzda hafif bastıralım ve daha sonra mısır ununa bulayalım.
Köftelerimizi kızartmak için hazırlarken başka yandan ocağa geniş tavada köfteler yüzmeyecek formda yağımızı koyalım.
Kızgın yağa hazır olan köftelerimizi koyup gerili önlü kızartalım.
Köftelerimiz kızardıktan sonra sunuma hazır afiyet olsun
Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı