Köz Patlıcanlı Köpoğlu

[SoruCevap]

Köz Patlıcanlı Köpoğlu Tanımı İçin Gereçler
1 bostan patlıcan ya da 2 kemer patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet köy biberi
1 adet domates
Pulbiber
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağı
Kırmızı tozbiber
Maydanoz

Köz Patlıcanlı Köpoğlu Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcan ve kapya biberi fırında yada ocakta közleyelim ve küp formunda doğrayalım.
Tavaya 2 kaşık zeytinyağı koyalım.
Üzerine rendelenmiş domates ve ince doğranmış köy biberi ekleyelim.
Kavrulunca üzerine doğradığımız patlıcan ve kapya biberi koyalım.
Baharatlarını ve tuzunu ayarlayalım.
5 dakika kısık ateşte pişirelim.
Üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
Küçük bir tavaya az zeytinyağı ve tozbiber ekleyelim ve kızdıralım.
Servis tabağımıza patlıcanlı mezemizi koyalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyelim.
Zeytinyağlı tozbiberi üzerine gezdirelim.
İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyelim. Deneyenlere afiyet olsun