Kornişon Salatalık Turşusu

[theking]

Kornişon Salatalık Turşusu Tanımı İçin Materyaller
3 kg kornişon yani salatalık
10 diş sarımsak
2 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı tuz
3 çay kaşığı şeker
3 çay kaşığı limon tuzu
Aldığı kadar kaynar su

Kornişon Salatalık Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kornişonları bir kaç sefer güzelce yıkayın turşu suyunuzun hoş berrak olması için (önemli bir püf noktası güzelce yıkanması) kornişonların iki ucundan hafif kesin çok derin kesmeyin.
Sonrasında sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
Sonra kavanozun tabanına birinci olarak sarımsakların yarısını yerleştirin ve akabinde salatalıkları yerleştirin en üst kısmına tekrar sarımsak yerleştirin acı biber seviyorsanız her sarımsak yerleştirdiğinizde biber yerleştirin en son tuz.
Limon tuzu, şeker ve sirkesini ek edin son olarak (yeni kaynamış kaynar suyu) turşunun üzerine doldurun.
Ağzına kadar su doldurun.
Kavanozun kapağını güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Kapağın muhakkak tam kapanması çok kıymetli bir püf noktası. Turşunuz hava almamalı tam kapanmalı .
Sonrasında kavanozu zıt çevirin soğuduktan sonra serin güneş görmeyen bir yerde 14 gün beklettikten sonra afiyetle yiyin.
Kornişon Salatalık Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı