Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifini öğrenmek için bu adımları takip edin. İlk olarak, tavuğu doğrayın ve tuz, karabiber ve baharatlarla marine edin. Ardından, tavukları sıvı yağda kızartın ve kenara alın. Bir tencereye soğanı ve sarımsağı kavurun ve ardından domates salçasını ekleyin. Sonra, sosu su ve tuzla birlikte kaynatın. Tavukları sosun içine ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. En sonunda, tavukları servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?​

​

Korı soslu tavuk, baharatlı ve lezzetli bir Hint yemeğidir. Bu tarifte, tavuk parçaları önce marine edilir ve ardından kızartılarak sos ile pişirilir. İşte korı soslu tavuk yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

​

Korı Soslu Tavuk İçin Gerekli Malzemeler​

​

– 500 gram tavuk parçaları
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
– 3 diş rendelenmiş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı köri
– 1 çay kaşığı garam masala (isteğe bağlı)
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet soğan (rendelenmiş)
– 2 adet domates (rendelenmiş)
– 1 çay bardağı krema
– Taze kişniş veya maydanoz yaprakları (servis için)

​

Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?​

​

1. Tavuk parçalarını bir kaseye alın. Üzerine yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş zencefil, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, köri ve garam masala ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk parçalarını bu karışıma yavaşça ekleyin. Tavuk parçalarının sos içinde güzelce marine olmasını sağlayın. Marine işlemi için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
2. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş soğanı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.
3. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
4. Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da kızartın. Tavuklar kızardığında, üzerine kremayı ekleyin ve karıştırın.
5. Tavuğun üzerini kapatıp kısık ateşte sosuyla birlikte 15-20 dakika pişirin. Tavuğun tamamen piştiğinden emin olun.
6. Korı soslu tavuk servise hazır! Üzerine taze kişniş veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!

​

Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?​

​

Korı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk eti doğranır ve kızartılır.

Sarımsak, soğan ve biber salçası eklenir.

Domates, biber ve tuz eklenerek pişirilir.

Krema ve baharatlar eklenir, sos karıştırılır.

Tavuğu kızartmadan önce marine edebilirsiniz.
Kızartma yerine fırında pişirebilirsiniz.
Sosu daha baharatlı yapmak için acı pul biber ekleyebilirsiniz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında gratine edebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.