Kolesterolü Olan Kişi Ne Yememeli?

theking · 10 Mart 2024

Kolesterolü olan kişi ne yememeli? Kolesterolü olanlar, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için bazı yiyecekleri tüketmemelidir. Öncelikle, doymuş yağ içeren gıdalardan uzak durmalıdır. Bu nedenle, kırmızı et, tereyağı ve tam yağlı süt gibi yiyeceklerden kaçınmalıdır. Ayrıca, işlenmiş gıdalar, fast food ürünleri ve paketli atıştırmalıklar da kolesterol seviyesini artırabilir. Bunun yerine, omega-3 yağ asitleri içeren somon veya keten tohumu gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir. Ayrıca, lifli gıdalar tüketmek de önemlidir. Yulaf ezmesi, kuru baklagiller ve sebzeler gibi lif açısından zengin besinler kolesterolü dengede tutmaya yardımcı olacaktır.
İçindekiler

Kolesterolü Olan Kişi Ne Yememeli?

Kolesterol, vücut için gerekli olan bir yağ türüdür ancak yüksek düzeyde kolesterol, kalp hastalığı riskini artırabilir. Kolesterolü yüksek olan kişilerin dikkat etmesi gereken bazı besinler vardır. İşte kolesterolü olan kişilerin tüketmemesi gereken besinler:

1. Trans Yağlar

Trans yağlar, en tehlikeli yağ türlerinden biridir ve kolesterol seviyelerini yükseltir. Bu yağları içeren besinler arasında fast food ürünleri, cipsler, krakerler ve hazır hamur işleri bulunur. Bu besinlerden uzak durmak önemlidir.

2. Doymuş Yağlar

Doymuş yağlar da kolesterolü yükselten yağ türlerindendir. Kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri, tereyağı ve hindistan cevizi yağı gibi besinlerde bulunurlar. Bu besinleri tüketmek yerine, sağlıklı yağlar olan zeytinyağı ve avokado yağı tercih edilmelidir.

3. Yüksek Kolesterol İçeren Besinler

Bazı besinler doğal olarak yüksek kolesterol içerir. Örneğin, karaciğer, karides, midye gibi deniz ürünleri ve sakatatlar yüksek kolesterol içerir. Bu besinleri tüketmek yerine, düşük yağlı protein kaynaklarına yönelmek önemlidir.

4. Şekerli Yiyecekler

Şekerli yiyecekler, kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Şekerli içecekler, tatlılar, kekler ve şeker ilavesi olan diğer besinlerden uzak durmak, kolesterolü kontrol altında tutmak için önemlidir.

5. Rafine Grains

Rafine tahıllar, yani beyaz ekmek, beyaz pirinç ve işlenmiş tahıllar, kolesterol seviyelerini artırabilir. Bunun yerine tam tahıllı ürünleri tercih etmek, lif alımını artırır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

6. Alkol

Alkol, kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, kolesterolü yüksek olan kişilerin alkol tüketimini sınırlaması veya tamamen bırakması önerilir.

7. Kızartmalar ve Yağlı Yiyecekler

Kızartmalar ve yağlı yiyecekler, doymuş yağ içerir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu tür yiyecekler yerine, ızgara, haşlama veya buğulama gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih etmek önemlidir.

8. Yüksek Sodyum İçeren Yiyecekler

Yüksek tuz içeren yiyecekler, kan basıncını yükselterek kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, tuz tüketimini sınırlamak ve tuz eklememek önemlidir. Hazır çorba, salamura yiyecekler, cipsler gibi yiyeceklerde yüksek tuz içeriği bulunur.

9. Margarin ve Hidrojenize Yağlar

Margarin ve hidrojenize yağlar, trans yağ içerir ve kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Bu nedenle, sağlıklı yağlar olan zeytinyağı, avokado yağı veya tereyağı gibi seçenekleri tercih etmek önemlidir.

10. Kırmızı Et

Kırmızı et, doymuş yağ içerir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Kırmızı et tüketimi sınırlanmalı ve daha düşük yağ içeren protein kaynaklarına yönelinmelidir.

11. Yüksek Kafein İçeren İçecekler

Yüksek kafein içeren içecekler, kan basıncını yükselterek kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Kola, enerji içecekleri ve aşırı miktarda kahve tüketiminden kaçınılması önemlidir.

12. Kısaltılmış Pişirme Yağları

Kısa süreli ve yüksek sıcaklıkta kullanılan pişirme yağları, trans yağ içerebilir ve kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Bu nedenle, daha sağlıklı yağlar tercih edilmelidir.

13. Yüksek Yağlı Süt Ürünleri

Yüksek yağlı süt ürünleri, doymuş yağ içerir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Düşük yağlı veya yağsız süt ürünleri tercih edilmelidir.

14. Yüksek Miktarda Yumurta Tüketimi

Yumurta sarısı, kolesterol içerir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Yumurta tüketimi sınırlanmalı veya sadece beyazı tercih edilmelidir.

15. İşlenmiş Et Ürünleri

İşlenmiş et ürünleri, trans yağ ve doymuş yağ içerir ve kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Bu ürünler yerine, daha sağlıklı protein kaynaklarına yönelmek önemlidir.

16. Yüksek Kolesterol İçeren Tatlılar

Bazı tatlılar doğal olarak yüksek kolesterol içerir. Örneğin, beze, şekerleme ve krema gibi tatlılar yüksek kolesterol içerir. Bu tür tatlılar yerine, meyve veya düşük yağlı tatlılar tercih edilmelidir.

17. Kanserli Besinler

Bazı besinler kansere neden olabilir ve kolesterol seviyelerini etkileyebilir. Örneğin, işlenmiş et ürünleri, kızartmalar ve aşırı işlenmiş gıdalar kansere neden olabilir. Bu nedenle, daha sağlıklı ve doğal besinleri tercih etmek önemlidir.

18. Yüksek Kolesterol İçeren Peynirler

Bazı peynirler yüksek miktarda kolesterol içerir. Özellikle tuzlu peynirler ve tam yağlı peynirler kolesterol seviyelerini artırabilir. Düşük yağlı veya yağsız peynirler tercih edilmelidir.

19. Kolesterolü Yükselten Baharatlar

Bazı baharatlar ve soslar kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Örneğin, mayonez, hardal, ketçap gibi soslar ve kırmızı biber, karabiber gibi baharatlar kolesterolü artırabilir. Bu nedenle, daha az kullanmak veya alternatif baharatlar tercih etmek önemlidir.