Kolay Mantı

[theking]

Kolay Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;
3 su bardağı un
1 tane yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
Su
İçi için;
250 gram kıyma
1 tane büyük boy kuru soğan
Tuz
Pul biber
Üzeri için;
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Pul biber

Kolay Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave ediyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Biraz dinlendiriyoruz, bu arada iç malzemesi için soğanı olabildiğince ince doğruyoruz ( o kadar ince yapamazsanız rendeleyebilirsiniz, ama o zaman tadı farklı olacaktır.)
4 bezeye ayırıp ince olarak açıyoruz oklava yardımıyla uzunlamasına 3 parmak kalınlığında keselim.
Kesilen uzun şeritlere mantı kıyma harcını uzunlamasına kenardan yerleştirerek içe doğru saralım.
İstenilen büyüklükte ben parmak ucu yaklaşık 2 cm kadar kestim.
Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz.
Hazırlanan hamurları kaynayan suya atıp haşlıyoruz.
Piştiği zaman suyunu süzmeden içine 1 su bardağı su döküp kevgirle servis tabağına alın.
Son olarak süzme yoğurt sarımsak ezerek karışım yapın.
Tereyağı veya sıvıyağ da 3 yemek kaşığı salçayı kavurup az su ile açarak mantının üzerine gezdirebilirsiniz . Afiyet olsun
Kolay Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı