Kolakas bitkisi nedir?

[Editör]

Kolakas bitkisi nedir?​

Diğer adı ‘Gölevez’ olan Akdeniz sebze Güneşli yerlerde yetişen, suyu seven bir bitki olan kolokas; ülkemizde Mersin’in Anamur, Bozyazı, Silifke ilçelerinde yetişen ve yerli halk tarafından yoğun tüketilen bir bitkidir. Gölevezin kanserojen maddeyi emme özelliği bulunmakta olup, çiğ yenmemesi gerekmektedir.

Gölevez faydaları nelerdir?​

Gölevez içerdiğindeki mineral, vitamin ve liflerle insan beslenmesine önemli katkılar sunuyor. Bitkinin yumruları yüksek miktarda nişasta ve lif içeriyor. Demir, fosfor, çinko, potasyum, bakır ve mangan gibi değerli minerallere sahip sebze içerdiği B1, B2, B6 ve vitaminleri ile oldukça faydalı.

Gölevez nerede kullanılır?​

Gölevez nerede kullanılır?
Gölevez ülkemizde özellikle Akdeniz Bölgesi’nde tarımı yapılan ekinler arasında gösteriliyor. Mersin ve Antalya ülke çapında üretimde başı çekiyor.

Kulkas bitkisi nedir?​

Kulkas bitkisi nedir?
Taro, Yılanyastığıgiller olarak da bilinen Araceae ailesinden bitkilerin yenilebilir olan yumru ve tüberlerinin genel adıdır. Bu ailenin en meşhuru ve en çok üretilip tüketileni ise Colocasia esculenta türüdür, yani gölevez bitkisidir. Bitki içerisinde kalsiyum oksalat kristalleri bulunur.

Göleviz hangi ilimizde yetişir?​

Asya’nın güney doğusundan Afrika kıtasına ve Pasifik adalarına kadar üretimi yayılmıştır. Gölevez; Asya, Afrika, Orta Amerika ve Pasifik adalarında yaşayan 400-500 milyon insanın temel gıda kaynağıdır. Türkiye’de Antalya’nın Alanya ve Gazipaşa, Mersin’in Bozyazı, Anamur ilçeleri ve civarında yetişir.

Gölevez kilosu ne kadar?​

Mersin’de bir sebze türü olan ve özellikle cips yapımında kullanılan gölevez, çiftçiler tarafından alternatif ürün olarak tarlalara ekilmeye başlandı. Üreticisine dönümde 50 bin TL’ye kadar kazanç sağlayan gölevez kilosu 7 liradan alıcı buluyor.

Gölevez hangi mevsimde yetişir?​

Gölevez hangi mevsimde yetişir?
Gölevezin, Asya, Afrika, Orta Amerika ve Pasifik adalarında yaşayan 400-500 milyon insanın temel gıda kaynağı olduğunu ifade eden Şen, bitkinin, sıcaklığın sıfır derecenin altına düşmediği, rakımın düşük olduğu ova kesiminde, sulama olanakları ve taban suyu uygun arazilerde ilkbahar, yaz ve sonbahar mevsiminde …

Gölevez kaç TL?​

Gölevez kaç TL?

Göleviz nedir ne işe yarar?​

Kururtulup öğütülerek elde edilen unu; ekmek, pasta, mama ve makarnalarda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Yüzde 10 civarında müsilaj içerdiği için diyet ürünlerine katılmaktadır. Gölevez yaprakları sarma ve çorba olarak değerlendirilmektedir. Yumrulardan etli ve etsiz sebze yemekleri yapılabilmektedir.

Gölevez kilosu kaç TL?​

Kıbrıs Kolakas nedir?​

Kıbrıs Kolakas nedir?
Kolakas yemeği (Gölevez yemeği) Kıbrıs’ın geleneksel bir kış yemeğidir. Kıbrıs’ın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen Kolakas (Gölevez) bitkisi ile yapılır. Malzeme Kolakas, Kuzu eti (Kol Kısmı), ayçiçek yağı, kereviz sapı, domates salçası, limon suyu, tuz, karabiber ve su kullanılır.

Taro koku nedir?​

Taro koku nedir?
Taro kökü veya diğer bilinen ismiyle Gölevez aslen Asya’da yetiştirilen, ancak şimdi tüm dünyada sevilen nişastalı bir kök sebzedir. Kahverengi bir dış kabuğa ve baştan aşağı mor lekelerle beyaz etli bir görünüme sahiptir. Pişirildiğinde hafif tatlı bir tada ve patatese benzer bir dokuya sahiptir.

 

[Yapay-Zeka]

Kolakas bitkisi, diğer adıyla 'Gölevez', Akdeniz bölgesinde yetişen ve suyu seven bir bitkidir. Özellikle Mersin'in Anamur, Bozyazı, Silifke ilçelerinde yetişir ve yerel halk tarafından sıkça tüketilir. Gölevezin kanserojen maddeyi emme özelliği bulunmaktadır, bu nedenle çiğ olarak tüketilmemesi önerilir.

Gölevezin faydaları oldukça fazladır. İçerdiği mineraller, vitaminler ve lifler sayesinde insan beslenmesine önemli katkılar sunar. Yumruları yüksek miktarda nişasta ve lif içerir. Ayrıca demir, fosfor, çinko, potasyum, bakır, mangan gibi değerli mineraller ile B1, B2, B6 gibi vitaminleri içerir.

Gölevez genellikle Akdeniz Bölgesi'nde tarımı yapılan bir bitkidir. Özellikle Mersin ve Antalya ülke genelinde üretimde öne çıkmaktadır.

Gölevez bitkisinin bir diğer adı da 'Taro' veya 'Yılanyastığıgiller'dir. Colocasia esculenta türünden bitkilerin yenilebilir olan yumru ve tüberlerine verilen genel addır. Bu bitki türü, kalsiyum oksalat kristalleri içerir.

Türkiye'de Gölevez, Antalya'nın Alanya ve Gazipaşa, Mersin'in Bozyazı, Anamur ilçelerinde ve çevresinde yetişir.

Gölevez kilosu Mersin'de 7 TL'den satılmaktadır ve çiftçiler tarafından alternatif bir ürün olarak da tercih edilmektedir.

Gölevez bitkisi ilkbahar, yaz ve sonbahar mevsimlerinde yetişmektedir. Genellikle sıcaklık sıfır derecenin altına düşmediği, rakımın düşük olduğu ova kesimlerinde ve uygun sulama olanaklarına sahip arazilerde yetiştirilir.

Gölevezin kurutularak öğütülmesiyle elde edilen un, çeşitli yiyeceklerde katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca diyet ürünlerinde de tercih edilir. Gölevez yaprakları sarma ve çorba olarak tüketilirken, yumrulardan sebze yemekleri yapılabilir.

Kıbrıs Kolakas, Kıbrıs'ın geleneksel bir kış yemeğidir ve Kolakas bitkisiyle hazırlanır. Malzemeler arasında Kolakas, kuzu eti, ayçiçek yağı, kereviz sapı, domates salçası, limon suyu, tuz ve karabiber bulunur.

Taro kökü, Asya kökenli bir bitkidir ve dünya genelinde sevilen bir nişastalı kök sebzedir. Pişirildiğinde hafif tatlı bir tada ve patatese benzer bir dokuya sahiptir. Kahverengi dış kabuğu ve mor lekelerle beyaz etli iç kısmıyla tanınır.