Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Oluyor?

[SoruCevap]

Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Oluyor? Köfteli Yayla Çorbası yapmak için öncelikle köfte harcı hazırlanır. Bulgur, kıyma, soğan, baharatlar ve yumurta karıştırılır. Ardından köfteler yuvarlanarak pişirilir. Yayla çorbası için ise yoğurt, un, su ve tuz karıştırılır. Kaynamaya başladığında köfteler eklenir ve pişirilir. Son olarak tereyağı ve nane ile servis edilir. Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Oluyor? Pratik bir tarif olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir lezzettir. Ailecek tüketilebilecek bu çorba, sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir.
İçindekiler

​

Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Oluyor?​

​

Köfteli yayla çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisinde bulunan köfteler ve yoğurtlu sosuyla oldukça doyurucu bir çorba çeşididir. Köfteli yayla çorbasının nasıl yapıldığını merak edenler için aşağıda adım adım tarifini paylaşıyoruz.

​

Köfteli Yayla Çorbası İçin Gerekli Malzemeler​

​

– 1 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yumurta sarısı
– 6 su bardağı su
– 1 su bardağı pirinç
– 250 gram kıyma
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı nane
– Tuz, karabiber

​

Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

1. Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
3. Köfteleri hazırlamak için kıymayı bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharat ekleyin. İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
5. Tereyağını bir tavada eritin ve köfteleri kızartın.
6. Kaynamakta olan suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
7. Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin ve çorbanın kıvamını iyice alana kadar karıştırarak pişirin.
8. Nane ve tuz ekleyerek çorbayı tatlandırın.
9. Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.
Bu tarifle kolaylıkla evinizde köfteli yayla çorbası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Oluyor?​

​

Köfteli Yayla Çorbası için öncelikle köfte harcı hazırlanır.

İçerisine kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, baharatlar eklenir ve yoğurulur.

Yayla çorbası için yoğurt, un, yumurta ve su karıştırılır.

Köfteler küçük parçalar halinde hazırlanır ve çorbaya eklenir.

Tencereye tereyağı eklenir, üzerine nane ve pul biber eklenir, çorba karıştırılır.

Köfteli Yayla Çorbası Türk mutfağının lezzetli bir çorbasıdır.
Köfteler çorbanın içinde pişerek hem lezzet verir hem de doyurucu olur.
Çorbanın üzerine tereyağlı nane ve pul biber dökülerek servis edilir.
Yayla çorbası için kullanılan yoğurt, çorbaya kremamsı bir lezzet katar.
Köftelerin içindeki pirinç, çorbaya kıvam ve dolgunluk sağlar.