- Konu Yazar
- #1
Köfteli Sebzeli Terbiyeli Çorba Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için:
150 gram kadar kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük patates
1 adet küçük havuç
2 yemek kaşığı un
7 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için :
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Üzeri için:
Sıvı yağ
Pul biber
Köfteli Sebzeli Terbiyeli Çorba Tanımı Yapılışı
Birinci evvel kıymaya tuz, karabiber ekleyerek 3-4 dakika uygunca yoğuralım .
Nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.
Çorba tenceresine 2 kaşık unu 7 su bardağı suyu katalım çırpma teli ile kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Patates ve havucu ince olacak halde küçük küpler halinde keselim.
Kaynayan çorbaya evvel havucu 5 dakika sonra patates ve köfteleri ek edelim orta ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için;yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım bir kepçe çorba suyundan alarak karıştıralım çorbaya ek edelim en son tuzunu atıp ocağın altını kapatalım.
Son olarak servis sırasında çorbamıza sıvı yağlı biber gezdirelim.
Afiyet olsun.
Köftesi için:
150 gram kadar kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük patates
1 adet küçük havuç
2 yemek kaşığı un
7 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için :
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Üzeri için:
Sıvı yağ
Pul biber
Köfteli Sebzeli Terbiyeli Çorba Tanımı Yapılışı
Birinci evvel kıymaya tuz, karabiber ekleyerek 3-4 dakika uygunca yoğuralım .
Nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.
Çorba tenceresine 2 kaşık unu 7 su bardağı suyu katalım çırpma teli ile kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Patates ve havucu ince olacak halde küçük küpler halinde keselim.
Kaynayan çorbaya evvel havucu 5 dakika sonra patates ve köfteleri ek edelim orta ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için;yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım bir kepçe çorba suyundan alarak karıştıralım çorbaya ek edelim en son tuzunu atıp ocağın altını kapatalım.
Son olarak servis sırasında çorbamıza sıvı yağlı biber gezdirelim.
Afiyet olsun.
