Köfteli Patlıcan Ve Kapya Biber (Mutlaka Deneyin)

[theking]

Köfteli Patlıcan Ve Kapya Biber (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler
1 adet patlıcan
2 adet kapya biber
Köfte malzemeleri
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Sos malzemeleri
1 kaşık domates salçası
1 bardak sıcak su
Kızartmak için
Sıvı yağ

Köfteli Patlıcan Ve Kapya Biber (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce patlıcanı alacalı soyup dört dilim olacak şekilde kesiyoruz.
Tuzlu suda beklemeye alıyoruz bu arada kapya biberleri varsa köz tavasında yoksa elektirikli ocakta yada tavada közlüyoruz.
Bir yandan köfte harcımızın bütün malzemelerini katıp yoğuruyoruz sekiz adet köfte yapıyoruz.
Tavada az yağda biraz kızartıyoruz.
Peçete serili tabağa alıp yağını çektiriyoruz.
Patlıcanları da ister tost makinasında ister elektrikli ocakta közleyelim.( yoksa onları da kızartabilirsiniz ) biraz yumuşasın yeter.
Daha sonra biberleri soyup 2 ye bölüyoruz.
İçlerine köfteleri koyup sarıyoruz.
Patlıcanlarıda aynı şekilde köfte koyup sarıyoruz.
Borcama alıp kürdan batırıyoruz.
1 kaşık salça 1 bardak sıcak suyla biraz tuz koyup üzerine gezdiriyoruz.
190 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun Not : malzemeleri çoğaltıp fazla kişi için yapabilirsiniz.
Köfteli Patlıcan Ve Kapya Biber (Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı