Köfteli Patlıcan Sarması

[theking]

Köfteli Patlıcan Sarması Tanımı İçin Gereçler

4 Adet Patlıcan Köftesi İçin
500 gram kıyma
1 yumurta
2 orta soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Varsa biraz kuru maydanoz
Sosu İçin
1 yemek kaşığı biber domates karışımı salça
1 su bardağı su
Tuz
Biraz zeytinyağı gezdirdim en son borcama ben mecbur değil

Köfteli Patlıcan Sarması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel patlıcanları alacalı suyun uzunlamasına çok ince olmayacak biçimde dilimleyin tuzlu suda 10 dakika bekletin suyunu süzün yağlayın fırın tesisine dizin kızartın.
Ben yağda kızartmak istemedim dileyen öylede yapabilir fakat benim yaptığım biçimde daha hafif oluyor ben 3 tepsi kızarttım davul fırında benim fırınım.
Başka yandan soğanı sarımsağı robottan geçirin baharatını yumurtasını tuzunu ekleyip köfteyi yoğurun 15 dakika dolapta dinlendirin sonra patlıcanlar soğuduktan sonra dolma sarar üzere sarın borcama dizin.
Sosunu üzerine dökün biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz 250 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin yanında pilavla birlikte mükemmel oluyor kesinlikle deneyin şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun