Köfteli Patlıcan Kebabı

[theking]

Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
4 adet patlıcan
5-6 adet çeri domatesi
Sos için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 domates
1 kırmızı biber
1,5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcan ve domates hariç başka gereçleri karıştırıp köftemizi yapıyoruz.
Yağda hafif kızarana kadar kızartalım.
Daha sonra tekerlek halinde kestiğimiz patlıcanları da yarım saat tuzlu suda bekleyip yavaşça kızartıyoruz.
Çöp şişe sıralı bir formda diziyoruz.
Sosunu ise domates ve biberi dilimleyip blenderdan geçirdikten sonra salçalı suyla pişiriyoruz.
25-30 dk pişirdikten tuzunu da atıp köftelerin üzerine dökelim.
Fırında 180 derece de 45 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı