Köfteli Çökertme Kebabı

[theking]

Köfteli Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller
5-6 adet patates
500 gram kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı galeta unu
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Sos İçin
3 domates
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sarımsaklı Yoğurt İçin
5 kaşık yoğurt
1 büyük diş sarımsak
Tuz

Köfteli Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patatesler kibrit formunda doğranır. Buzluğa atılır. Bir kaba soğan rendelenir.
Üzerine kıyma, yumurta, galeta unu, baharatlar ve tuz ekle ve yoğurulur.
Küçük yuvarlaklar formunda köfteler yapılır. Sos için domatesler rendelenir.
Biraz sıvıyağ, tuz ve baharatlar eklenip kısık ateşte orta ara karıştırılarak pişirilir.
Başka bir kapta yoğurt rendelenmiş sarımsak ve tuz çırpılır. Patatesler ve köfteler kızartılır.
Servis tabağına evvel patates üzerine yoğurt, yoğurdun üzerine sos ve en üste köfteler koyularak servis edilir. Afiyet olsun.