- Konu Yazar
- #1
Kizilcigin diger adi nedir?
Kızılcık meyvesinin yöresel adı da ‘Kiren’dir.Kızılcıklı ne demek?
eskişehir’deki kızılcıklı mahmut pehlivan caddesi’nin halk arasındaki adı. fanatık es-es lılere adını veren cadde. tabı bu genelde eskısehırlı genclerın dolasmak, pıyasa yapmak gıbı etkınlıkler ıcın sureklı bu caddeyı tercıh etmesı ve burayı mesken edınmesınden kaynaklanmaktadır.Kiren ne zaman olur?
Kiren ne zaman olur?Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi kızılcık farklı yörelerde eğren, ergen, kiran, kızılcık kirazı ve kiren gibi isimlerle anılır. Sadece eylül ve ekim aylarında taze olarak tüketilebilen kızılcığın dört mevsim tüketilebilmesi için reçeli, marmelatı ve tarhanası yapılır.
Kızılcık hangi yöreye ait?
Kızılcık Türkiye genelinde neredeyse tüm illerde yetişmektedir. Kızılcık yabani olarak daha çok Karadeniz Bölgesi’nde yetişmektedir. Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde de kızılcık yoğunluk ile yetişebilir. Bunun yanı sıra aşılı kızılcıklar ise Malatya, Bursa ve Yalova illerinde çok sık görülür.Kızılcık ne zaman hasat edilir?
Hasat: Kızılcık ağaçlarının bulundukları yükselti ve iklime bağlı olarak hasat Temmuz ortasından Ekim ayı başlarına kadar devam eder. Bir ağaçta bulunan meyveler aynı anda olgunlaşmaz. Bu nedenle 2-3 defada hasat yapılır. Ayrıca, kızılcık meyveleri hasattan sonra olgunlaşmaya devam eder.Cranberry hangi meyve?
Cranberry hangi meyve?Cranberry, toplumda yaban mersini olarak bilinse de aslında turna yemişidir. Cranberry’nin bu kadar güçlü bir besin olmasının sebebi çok güçlü bir antioksidan olmasıdır. Bunun yanı sıra, kızılcık belirli özelliklere sahip proantosiyanidin bulundurmasıdır.