Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır Evde?

zeberus · 29 Şubat 2024

Kızarmış tavuk nasıl yapılır evde? Tavuk tarifleri arasında en popüler olanlardan biri kızarmış tavuktur. Kızarmış tavuğu evde yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle tavuk parçalarını temizleyin ve tuz ve karabiber ile marine edin. Ardından tavukları una bulayın ve yumurta ile kaplayın. Kızgın yağda tavukları altın rengi olana kadar kızartın. Tavuklar tamamen pişene kadar fırında da pişirebilirsiniz. Kızarmış tavuğu servis etmeden önce limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! Evde kızarmış tavuk yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.
İçindekiler

Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır Evde?

Kızarmış tavuk yapmak için öncelikle tavuğu doğru şekilde hazırlamanız gerekmektedir. Tavuğu yıkayıp temizledikten sonra parçalara ayırabilirsiniz. Tavuğun derisini çıkarmadan ya da çıkartarak yapabilirsiniz. Hazırlanan tavuk parçalarını bir kaba alın ve üzerine yoğurt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharat ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımın içinde tavukların en az 1 saat dinlenmesi gerekmektedir.
Diğer yandan, tavayı ısıtın ve içerisine yağ ekleyin. Tavuk parçalarını yağın içerisine alarak her iki tarafını da kızartın. Tavuk parçalarının her iki tarafının da güzelce kızarması için yeterli zaman ayırmanız önemlidir. Kızaran tavukları bir tabağa alın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine koyun.
Tavuklar kızardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine limon sıkarak ya da yanında soslarla servis edebilirsiniz. Kızarmış tavukları sıcak olarak tüketmeniz, lezzetini ve kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Evde kızarmış tavuk yapmak için bu adımları takip edebilirsiniz.

Kızarmış Tavuk Nasıl Lezzetli Olur?

Kızarmış tavuğun daha lezzetli olması için bazı püf noktaları bulunmaktadır. İlk olarak, tavuğu dinlenmeye bırakmanız gerekmektedir. Tavuk, marinasyon sürecinden sonra en az 1 saat oda sıcaklığında beklemelidir. Bu sayede tavuk eti daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
Diğer bir püf noktası ise tavuğun kızartılacağı yağın sıcaklığıdır. Yağın yeterince ısındığından emin olmalısınız. Aksi takdirde tavuk parçaları yağda çabuk pişmez ve lezzetli bir kızarmış tavuk elde edemezsiniz. Ayrıca, tavuk parçalarını kızartırken fazla yağ kullanmamaya dikkat etmelisiniz. Az miktarda yağ kullanarak daha sağlıklı ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Kızarmış tavuğun lezzetini artırmak için baharatlar kullanabilirsiniz. Tavuk marinasyonunda kullanacağınız baharatlar ve soslar, tavuğun daha aromatik ve lezzetli olmasını sağlar. Örneğin, sarımsak, kekik, kimyon gibi baharatlar tavuğa farklı tatlar katar. Bunun yanı sıra, tavuk parçalarını rendelenmiş kaşar peyniri veya çıtır ekmek kırıntılarıyla kaplayarak da lezzetini artırabilirsiniz.

Ev Yapımı Kızarmış Tavuk Nasıl Daha Sağlıklı Olur?

Evde kızarmış tavuk yaparken sağlıklı bir seçenek tercih etmek isteyebilirsiniz. Bunun için bazı noktalara dikkat etmeniz gerekmektedir. İlk olarak, tavuğu kızartırken kullanacağınız yağı doğru seçmelisiniz. Sağlıklı bir seçenek olan zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı gibi bitkisel yağları tercih edebilirsiniz.
Ayrıca, tavuk parçalarını kızartırken fazla yağ kullanmamaya özen gösterin. Az miktarda yağ kullanarak da lezzetli bir kızarmış tavuk elde edebilirsiniz. Tavuk parçalarını kızartmadan önce üzerlerine biraz zeytinyağı sürerek de lezzetini artırabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, tavuk derisini çıkarmadan yapmak isterseniz, derinin üzerine tuz ve karabiber serperek de lezzetli bir kızarmış tavuk yapabilirsiniz. Tavuğu kızartmadan önce fırçayla yağ sürmek yerine, tavuk parçalarını yağın içinde çevirerek kızartmak da daha sağlıklı bir seçenektir.
Kızarmış tavuğu daha sağlıklı bir şekilde tüketmek için yanında yeşil salata veya sebzelerle servis yapabilirsiniz. Böylece dengeli bir öğün elde etmiş olursunuz. Sağlıklı malzemeler ve doğru pişirme yöntemleriyle evde kızarmış tavuk yapabilirsiniz.