Kıymalı Soğan Yahnisi Tanımı İçin Gereçler
5 adet orta uzunluk soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 orta uzunluk domates
3 diş sarımsak
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Kıymalı Soğan Yahnisi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak kıymayı iki yemek kaşığı zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım. Akabinde geniş bir tencereye beş yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtalım.
Üzerine yarım ay halinde doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika kavuralım. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısalım. Ortada karıştırıp soğanları yakmadan 10 dakika daha pişirelim.
Üzerine julyen doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım.
Daha sonra küpler halinde doğranmış domates ve biber salçasını ekleyelim. Kavurduğumuz kıyma, tuz ve damak tadınıza nazaran baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Son olarak bir su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Orta kısık ateşte suyu biraz uçana kadar pişirelim.
Piştikten sonra biraz dinlendirelim ve yemeğimiz hazır. Kıyma yerine et, kavurma, tavukta olur. Afiyet olsun.
Kıymalı Soğan Yahnisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 adet orta uzunluk soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 orta uzunluk domates
3 diş sarımsak
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Kıymalı Soğan Yahnisi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak kıymayı iki yemek kaşığı zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım. Akabinde geniş bir tencereye beş yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtalım.
Üzerine yarım ay halinde doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika kavuralım. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısalım. Ortada karıştırıp soğanları yakmadan 10 dakika daha pişirelim.
Üzerine julyen doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım.
Daha sonra küpler halinde doğranmış domates ve biber salçasını ekleyelim. Kavurduğumuz kıyma, tuz ve damak tadınıza nazaran baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Son olarak bir su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Orta kısık ateşte suyu biraz uçana kadar pişirelim.
Piştikten sonra biraz dinlendirelim ve yemeğimiz hazır. Kıyma yerine et, kavurma, tavukta olur. Afiyet olsun.
Kıymalı Soğan Yahnisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı