Kıymalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
️1 bardak ılık süt️1 bardak ılık su
️1 bardak sıvı yağ️ 1 paket maya
️2 yumurta (yalnızca beyazı hamura girer)
️1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
800 g un
️Üzeri için:
️2 yumurta sarısı
️Harcı için;
️400 g kıyma
️3 soğan (dilim hali doğranmış)
️Bir tutam maydanoz
️1 yemek kaşığı salça
️2 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Kıymalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir kaseye ılık sütü, sıvı yağı ve suyu koyun. Kuru mayayı, yumurta akını, şeker ve tuzu ekleyip 3 dakika karıştırın.
Önce 200 gr un ekleyin ve yavaş yoğurun. Kalan unu da ekleyin.
Hamuru parmaklarınıza biraz yapışmalı. 1 saat mayalanmaya bırakın.
Harcı için, soğanı ve kıymayı kavurun. 1 yemek kaşığı salça ekleyince karıştırın.
Üzerine maydanozu serpin ve baharatlayın. Hamurumuz için tezgahımıza un serpip, hamuru üstüne koyun ve yuvarlak toplar haline getirin.
Avuç içi ile açıp ortasına harcı yerleştirin. Artık yavaş yuvarlayın ve tekrar 30 dakika dinlendirin.
Fırın kağıdının üstüne yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürün.
200°’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kıymalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
️1 bardak ılık süt️1 bardak ılık su
️1 bardak sıvı yağ️ 1 paket maya
️2 yumurta (yalnızca beyazı hamura girer)
️1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
800 g un
️Üzeri için:
️2 yumurta sarısı
️Harcı için;
️400 g kıyma
️3 soğan (dilim hali doğranmış)
️Bir tutam maydanoz
️1 yemek kaşığı salça
️2 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Kıymalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir kaseye ılık sütü, sıvı yağı ve suyu koyun. Kuru mayayı, yumurta akını, şeker ve tuzu ekleyip 3 dakika karıştırın.
Önce 200 gr un ekleyin ve yavaş yoğurun. Kalan unu da ekleyin.
Hamuru parmaklarınıza biraz yapışmalı. 1 saat mayalanmaya bırakın.
Harcı için, soğanı ve kıymayı kavurun. 1 yemek kaşığı salça ekleyince karıştırın.
Üzerine maydanozu serpin ve baharatlayın. Hamurumuz için tezgahımıza un serpip, hamuru üstüne koyun ve yuvarlak toplar haline getirin.
Avuç içi ile açıp ortasına harcı yerleştirin. Artık yavaş yuvarlayın ve tekrar 30 dakika dinlendirin.
Fırın kağıdının üstüne yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürün.
200°’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kıymalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı