Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği

[theking]

Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
Alabildiğince un
İç harcı için:
500 gr kıyma ve patates
2 adet soğan
Pul biber ,tuz, karabiber

Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcı icin:öncelikle kıyma ve soğanımızı baharatlarla birlikte kavurup bir köşeye patateslerimizi de kaynattıktan sonra eziyoruz ve soğanla birlikte kavurup baharatlarımızı ilave edip en son içine kaşar rendeleyip köşeye bekletelim.
Hamuru için:bütün malzemeleri derin bir kapta iyice kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Daha sonra 30 dakika dinlendirelim ve daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendiriyoruz ve tek tek açmaya başlıyalım.
Açtığımız her bezeyi yağlayarak üst üste diziyoruz işlem bittikten sonra her bir bezeyi tezgah üstünde elimizle daha çok açarak içine hazırlanan malzemeleri azar azar ilave edip,sarıyoruz.
Yağlanan tepsiye bitene kadar böyle devam ediyoruz.
En son yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı