Kıymalı Karnabahar Graten

[SoruCevap]

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı İçin Malzemeler
1 adet orta uzunluk karnabahar
300 gram kıyma
2 adet soğan
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1er tutam tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Beşamel sos;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pütür olma ihtimalini yok ediyor diyebilirim)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Karnabaharı doğrayarak yıkayalım.
Tencereye haşlamak için su koyalım. Kaynayınca tuz ve karnabaharları ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim.
O olurken kıymalı harcımızı yapalım.Ben buzluktan kullandığım için birinci kıymayı kavurdum, şayet taze kıyma kullanacaksanız birinci soğanları kavurursunuz.
Kıymayı tavaya alarak az bi şu ekleyip kavuralım.
Ardından sıvı yağ ve küp doğranmış soğanları ekleyelim.
Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek ortada karıştırarak suyunu çektirene kadar pişirelim.
Ocaktan almaya yakın maydanozları ekleyelim.
Beşamel için tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım. Tereyağ eriyince unu ekleyip 2 dakika kadar kavuralım.
Kavrulunca daima karıştırarak sütü ekleyelim.
Tuz ve karabiberi de ekleyerek kıvam alınca ocağı kapatalım.
Herşey hazır olduğuna nazaran artık birleştirme basamağına geçebiliriz.Fırın kabımıza haşlayıp süzdüğümüz karnabaharı alalım.
Üzerine her yerine eşit gelecek biçimde kıymalı harcımızı yerleştirelim.
En son beşameli de üzerine yayarak evvelce ısıtılmış 250 derecelik fırında pişmeye bırakalım.Afiyet olsun.
Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı