Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır? Aşure yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Pirinç ve buğdayı ayrı ayrı haşlayın. Ardından kaynamış suya şeker, tarçın ve karanfil ekleyerek karıştırın. İçerisine haşlanmış pirinç, buğday, nohut, kuru üzüm ve ceviz ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Aşure kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine nar taneleri, tarçın ve ceviz serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır?​

​

Aşure, Türk mutfağının önemli tatlılarından biridir. Kıvamında aşure nasıl yapılır? İşte adım adım aşure tarifi:

​

Aşure için Hangi Malzemeler Gerekir?​

​

Aşure yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 1 su bardağı buğday
– 1 su bardağı nohut
– 1 su bardağı kuru fasulye
– 1 su bardağı pirinç
– 1 su bardağı kuru kayısı
– 1 su bardağı kuru üzüm
– 1 su bardağı kuru incir
– 1 su bardağı ceviz içi
– 1 su bardağı fındık içi
– 1 su bardağı kuş üzümü
– 1 su bardağı şeker
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı karanfil
– 1 çay kaşığı vanilya
– 1 litre süt
– 1 litre su

​

Aşure Nasıl Yapılır?​

​

1. Buğdayı, nohutu ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.
2. Pirinci yıkayıp su ekleyerek pişirin.
3. Kuru kayısıyı, kuru üzümü ve kuru inciri sıcak suda bekletin.
4. Haşlanan buğdayı, nohutu ve kuru fasulyeyi süzün ve birleştirin.
5. Süt ve suyu ayrı bir tencereye alıp kaynatın.
6. Kaynamış süt ve su karışımını buğday, nohut ve kuru fasulyenin üzerine ekleyin.
7. Kuru meyveleri süzüp ekleyin.
8. Şekeri, tarçını, karanfili ve vanilyayı ekleyin.
9. Aşureyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
10. Ceviz içi, fındık içi ve kuş üzümünü ekleyin.
11. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
12. Aşureyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
13. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

​

Aşure Ne Zaman Yenir?​

​

Aşure genellikle Muharrem ayının onuncu günü olan Aşure Günü’nde tüketilir. Ancak isterseniz yılın herhangi bir zamanında da aşure yapabilir ve tüketebilirsiniz.

​

Aşure Hangi Bölgelerde Tüketilir?​

​

Aşure, Türkiye’nin birçok bölgesinde tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Özellikle Orta Anadolu, Ege, Marmara ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde aşure sıkça yapılır ve paylaşılır.

​

Aşure’nin Önemi Nedir?​

​

Aşure, birlik ve beraberliği simgeleyen bir tatlıdır. İçerisinde birçok farklı malzeme bulunması ve paylaşılması nedeniyle aşure, toplumsal dayanışmayı temsil eder. Aşure Günü’nde aşure yapılıp komşular, akrabalar ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşılır.

​

Aşure’nin Besin Değerleri Nelerdir?​

​

Aşure, içerdiği çeşitli malzemeler sayesinde zengin bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan buğday, nohut, kuru fasulye ve pirinç protein ve karbonhidrat açısından zengindir. Ayrıca kuru meyveler ve kuruyemişler de aşurenin besin değerini artırır.

​

Aşure Kaç Kalori İçerir?​

​

Aşure, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişen bir kalori değerine sahiptir. Ortalama olarak bir porsiyon aşure yaklaşık 300-400 kalori içermektedir.

​

Aşure’nin Tarihi Kökeni Nedir?​

​

Aşure, tarihi kökeni M.Ö. 2000’li yıllara kadar uzanan bir tatlıdır. İlk olarak Sümerler tarafından yapıldığı düşünülmektedir. Aşure, zaman içinde farklı kültürlerin etkisiyle günümüzdeki halini almıştır.

​

Aşure Nasıl Saklanır?​

​

Aşureyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Kapaklı bir kapta, 2-3 gün boyunca tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak isterseniz, aşureyi dondurucuda da saklayabilirsiniz.

​

Aşure İle İlgili İlginç Bilgiler​

​

– Aşure, Osmanlı döneminde sultanlar tarafından dağıtılan bir tatlıydı.
– Aşure, aynı zamanda birçok farklı kültürde de benzer şekilde yapılır ve tüketilir.
– Aşure, içerisindeki malzemelerin sayısına göre “40 kişilik aşure” veya “7 malzemeli aşure” gibi farklı isimlerle de anılır.
– Aşure, genellikle süzme yoğurt veya pekmezle birlikte servis edilir.

​

Aşure Tarifleri​

​

Aşure tarifleri çeşitlilik gösterir. Bazı tariflerde farklı malzemeler kullanılabilir veya pişirme yöntemi değişebilir. Aşureye farklı tatlar katmak için tarifler arasında gezinebilir ve kendinize en uygun olanını seçebilirsiniz.

​

Aşure’nin Yanında Ne İkram Edilebilir?​

​

Aşure genellikle tek başına tüketilen bir tatlıdır. Ancak isterseniz yanında çay veya kahve ikram edebilirsiniz. Ayrıca aşureyi süzme yoğurt veya pekmezle birlikte de servis yapabilirsiniz.

​

Aşure Nasıl Servis Edilir?​

​

Aşure, genellikle çorba kaseleri veya derin tabaklarda servis edilir. Üzerine tarçın serpilerek ve ceviz içi ile süslenerek sunulabilir. Aşure, soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir.

​

Aşure Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?​

​

Aşure yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:
– Malzemeleri önceden yıkayıp temizleyin.
– Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
– Pirinci iyice yıkayıp su ekleyerek pişirin.
– Kuru meyveleri sıcak suda bekletin.
– Aşureyi sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
– Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.

​

Aşure Kaç Kişilik Yapılmalıdır?​

​

Aşure, genellikle büyük bir tencerede yapıldığı için topluca tüketilebilecek kadar yapılır. Ancak isterseniz miktarı azaltarak veya artırarak aşureyi istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

​

Aşure Nasıl Süslenir?​

​

Aşure, genellikle üzerine tarçın serpilerek ve ceviz içi ile süslenerek servis edilir. İstediğiniz şekilde süsleyebilir ve sunum yapabilirsiniz.

​

Aşure’nin Alternatif Tarifleri Nelerdir?​

​

Aşure tarifi çeşitlilik gösterir. İstediğiniz malzemeleri ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Örneğin, farklı kuruyemişler veya meyveler kullanarak aşureye farklı tatlar katabilirsiniz. Ayrıca sade aşure yerine çikolatalı veya meyveli aşure gibi alternatif tarifler de deneyebilirsiniz.

​

Aşure’nin Doğru Kıvamı Nasıl Olmalıdır?​

​

Aşurenin doğru kıvamı, koyu bir çorba kıvamında olmalıdır. Yani hem sulu olmalı hem de içindeki malzemeler birbirine yapışmamalıdır. Aşureyi pişirirken sürekli karıştırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz.

​

Aşure Neden Aşure Günü’nde Yapılır?​

​

Aşure Günü, Muharrem ayının onuncu günüdür ve İslam kültüründe önemli bir yere sahiptir. Aşure Günü’nde aşure yapılıp paylaşılması, bu özel günün anlamını ve önemini vurgular. Aşure, bu günün simgesi haline gelmiştir.

​

Aşure Nasıl Isıtılır?​

​

Aşureyi ısıtmak isterseniz, mikrodalga fırında veya ocakta kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Aşureyi ısıtırken ara ara karıştırarak homojen bir şekilde ısınmasını sağlayabilirsiniz.

​

Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır?​

​

Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri bir tencereye koyup karıştırın.

Kaynamaya başlayınca, ara sıra karıştırarak pişirin.

Kaynadıktan sonra altını kısın ve kıvam alana kadar pişirin.

Pişme süresi yaklaşık 1 saat olmalıdır.

Üzerine tarçın ve ceviz serperek servis yapabilirsiniz.

Kıvamında Aşure Nasıl Yapılır? Tüm malzemeleri bir tencereye koyup karıştırın.
Kaynamaya başlayınca, ara sıra karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve kıvam alana kadar pişirin.
Pişme süresi yaklaşık 1 saat olmalıdır.
Üzerine tarçın ve ceviz serperek servis yapabilirsiniz.