Kırmızı Mercimek Köftesi

[theking]

Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağından biraz fazla su(suyu eksik gelirse sonradan ek edebilirsiniz.)
Yarım su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kasığından az karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Maydanoz

Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Mercimekleri yıkayıp bir buçuk su bardağı su ile ocağın en küçük gözünde kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. (kaynadığında köpürüp taşabilir dikkat edelim)
Piştikten sonra bulguru ekleyip karıştırın , biraz dinlensin.
Tavada küçük doğranmış soğanları yağda kavuralım salçaları ek edip kavuralım.
Baharatlarını ekleyelim. Dinlenen mercimekli bulgurlu karışıma sosu ekleyip yoğuralım en son maydanozu ekleyip yoğuralım.
Afiyet olsun.