Kırmızı Köz Biber Çorbası

[theking]

Kırmızı Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
4 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salça
120 ml sıvı krema veya süt
600 ml tavuk veya et suyu (yoksa sade suyla yapabilirsiniz) tercihe göre bulyon kullanılabilir ama yarım.
Tuz ,karabiber tercihe göre pulbiber nane de konulabilir

Kırmızı Köz Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Biberleri ve ortadan bölünmüş domatesleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin.
200° fırında yarım saat kadar közleyelim.
Fırından çıkarıp kabuklarını soyalım.
Tereyağında unu köpürene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
İri doğranmış biber ve domatesleri de koyup kavurmaya devam.
Daha sonra 600 ml tavuk veya et suyunu ekleyelim (yoğun bir kıvam olursa az su eklenebilir ).
Bir kaç pişimden sonra ocaktan alıp kremayı ekleyin ve blendrdan geçirin.
Bir daha ocağa alıp tuz karabiberi ekleyip bir kaynar daha gelince kapatabiliriz. Veee çorba hazır. Afiyet olsun
Kırmızı Köz Biber Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı