Kırmızı Kapya Biber Konserve Nasıl Yapılır?

[theking]

Kırmızı Kapya Biber Konserve Nasıl Yapılır? Konserve yapmak için öncelikle kırmızı kapya biberler seçilmeli ve yıkanmalıdır. Ardından biberler temiz suyla kaynatılmalı ve kabukları soyulmalıdır. Soyulan biberler kesilmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara biberler yerleştirilmeli ve üzerine tuz eklenmelidir. Kavanozlar sıkıca kapatılmalı ve kaynar su dolu bir tencerede pastörize edilmelidir. Ardından kavanozlar serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Böylece lezzetli ve sağlıklı kırmızı kapya biber konserve elde edebilirsiniz.
İçindekiler

Kırmızı Kapya Biber Konserve Nasıl Yapılır?
​

Kırmızı kapya biber konserve yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Biberleri iyice yıkayın ve saplarını, çekirdeklerini çıkarın. Biberleri dilimlemek isterseniz dilimleyebilirsiniz.
2. Kaynar su dolu bir tencereye biberleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar kaynatın. Bu işlem biberlerin daha kolay soyulmasını sağlar.
3. Kaynar sudan alınan biberleri soğuk su dolu bir kaseye alın ve kabuklarını soyun. Kabuklarını kolayca soyabileceğiniz hale gelmeleri için bir süre bekletebilirsiniz.
4. Soyulmuş biberleri tekrar yıkayın ve suyunu süzün.
5. Büyük bir tencereye biberleri yerleştirin ve üzerine tuz, şeker, sirke ve su ekleyin. Biberlerin tamamen kaplanması için yeterli miktarda su ekleyin.
6. Tencereyi ocağa alın ve biberleri kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın. Biberlerin iyice yumuşaması ve lezzetlerin birbirine karışması için bu süreyi beklemek önemlidir.
7. Kaynar su dolu cam kavanozları hazırlayın. Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda sterilize edebilirsiniz.
8. Kaynar su dolu kavanozlara biberleri dikkatlice yerleştirin ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde tuzlu suyu ekleyin.
9. Kavanozların ağızlarını temizleyin ve sıkıca kapatın.
10. Kavanozları ters çevirin ve soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra tekrar düz konuma getirin ve serin, karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Not: Kırmızı kapya biber konserve yaparken hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir. Kavanozlar ve kapaklarını sterilize etmek, temiz bir ortamda çalışmak ve taze malzemeler kullanmak sağlıklı ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Konserve biberleri birkaç ay boyunca taze ve lezzetli şekilde saklayabilirsiniz.

Kırmızı Kapya Biber Konserve Nasıl Yapılır?
​

Kırmızı Kapya Biber Konserve Nasıl Yapılır?

Kapya biberleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.

Biberleri fırın tepsisine dizin ve 200 derecede 15 dakika kadar közleyin.

Közlenen biberleri plastik bir torbaya koyun ve 10 dakika bekletin.

Torbayı açın, biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyin.

Biberleri küçük parçalara kesin ve steril cam kavanozlara doldurun.

Kavanozlara tuz ve limon suyu ekleyin, üzerini zeytinyağı ile tamamlayın.
Kavanozları kapakları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Konserve biberler serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Konserve biberler en az 1 hafta bekledikten sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.
Biberlerin tadı zamanla daha da iyileşecektir.