Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Kırlangıç balığı çorbası nasıl yapılır? Kırlangıç balığı çorbası tarifi için öncelikle taze kırlangıç balığı kullanmanız önemlidir. Balığı temizleyip doğradıktan sonra soğan, sarımsak ve zeytinyağıyla kavurun. Ardından su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Balıklar iyice pişene kadar kaynatın. Pişen balıkları süzgeçten geçirin ve suyunu ayırın. Ayırdığınız suya yulaf unu ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Son olarak balık suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanızı tencerede biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Kırlangıç balığı çorbası, lezzetli ve besleyici bir balık çorbasıdır. İşte kırlangıç balığı çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

​

Kırlangıç Balığı Çorbası İçin Malzemeler Nelerdir?​

​

– 500 gram kırlangıç balığı filetosu
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı balık suyu
– 1 su bardağı süt
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
– Limon dilimleri (servis için)

​

Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Kırlangıç balığı filetolarını yıkayıp süzün ve küçük parçalara kesin.
3. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Balık suyunu ve sütü ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başlayan çorbanın içine kırlangıç balığı filetolarını ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte balıklar pişene kadar 15-20 dakika kaynatın.
8. Çorbanızı ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
9. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

​

Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Servis Edilir?​

​

Kırlangıç balığı çorbası, sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Kırlangıç Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?

Kırlangıç balığı temizlenir ve doğranır.

Tencereye yağ eklenir ve soğanlar kavrulur.

Doğranmış kırlangıç balığı eklenir ve kısık ateşte pişirilir.

Un eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.

Tuz, karabiber ve su eklenir, kaynamaya bırakılır.

Kırlangıç balığı çorbası için taze dereotu ve limon dilimleri ile servis yapılır.
Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için tereyağı kullanabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını isteğe göre un miktarını azaltarak veya artırarak ayarlayabilirsiniz.
Çorbanın suyu yerine balık suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Kırlangıç balığı çorbası, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir.