Kinoa diger adi nedir?

[Admin]

Kinoa diğer adı nedir?​

Milattan önce 3000 yılında, Peru’da keşfedildiği bilinen beyaz kinoa, İnkalılar’ın “altın tahıl”ı olarak da bilinir. Siz de beyaz kinoayı pirinç veya bulgur ile hazırladığınız tüm yemeklerde (özellikle dolma içi ve pilavlarda) kullanabilirsiniz.

Kinoali ne demek?​

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir.
Bu yöntemde kinoa tohum boyutlarına uygun havalı hassas ekim mibzeri gözlerine kinoa tohumu konulmalı ve ekipman ayarlamaları sıra arası 45 cm sıra üzeri 8-12 cm olacak şekilde ayarlanmalıdır, dönüme (1000 m2) 800 – 2500 gram kadar tohum gelecek şekilde ekim yapılmalıdır. Bitki ekim derinliği 2-3 cm’dir.
Kinoa nedir kilo verdirir mi?
Sindirimi kolaydır bu sayede yağ yakımını hızlandırır; az yağlı ve sindirimi kolay olan kinoa, kilo verme esnasında kolaylıkla başvurulabilecek yardımcı gıdalardandır. İnsan metabolizmasını 5 misli hızlandırır ve böylece vücuttaki yağ hücrelerinde kayda değer bir düşüşün gerçekleşmesine katkıda bulunur.
Kinoa hayvansal bir ürün müdür?
Kinoa temelinde otsu bitki grubundadır ve ıspanak ailesi içerisinde sınıflandırılır. Yapraklarında açan çiçekler daha sonra tohuma dönüşür. Bu tohumlarda oldukça besleyici ve zengin birer besinlerdir. Kinoanın tohumları yenilebilen yerleridir.

Kinoa nedir ve faydaları nelerdir?​

Kinoa glutensiz, tam tahıllı karbonhidrat ve aynı zamanda protein kaynağıdır. Tahıllara benzer yönleri olsa da buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. Besin değeri oldukça iyi olan kinoa lizin gibi temel amino asitler, bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir.

Kinoa nedir ve ne için kullanılır?​

Kinoa tam proteinli besinlerden birisidir. Kilo korumaya ve aynı zamanda zayıflamaya yardım edecek kadar yüksek lif içerir. Lif oranı yüksek olmasından dolayı sindirimi kolaylaştırır. Demir bakımından zengin olduğu için anemisi olan kişilere faydalıdır.
Tohumun kilosu 500 TL. Çok su isteyen bir bitki değil. Bir dekarın ekim maliyeti 500 TL’yi geçmezken, 500-700 kilo verim elde ediliyor.
Kinoa ne kadar sürede yetişir?
Bitkinin hasadı ise ekim zamanından itibaren 90-120 gün arasında değişiklik göstermektedir. Hasat zamanın tespit edilmesi için ise bitki sapından yere doğru eğilmelidir. Eğer kendiliğinden eğiliyorsa hasada hazır olduğu anlaşılmaktadır. Kinoadan alınacak olan verim toprağın nemlilik oranına bağlı olarak değişmektedir.
Kilo vermek için kinoa nasıl kullanılır?
Kinoa günün her öğününe uyarlanarak tüketilebilir. Bulgur ve pirinç gibi pilav olarak ana yemeklerin yanında tercih edilebilir, haşlandıktan sonra salatalara eklenebilir, un haline getirilerek kek, krep, ekmek gibi besinlerin yapımında kullanılabilir.

Beyaz kinoa çiğ yenir mi?​

Kinoa tüketimi sırasında kinoa çiğ yenir mi sorusu akıllara gelir. Mutfaklarda genellikle pişirilerek tüketilen besin, tıpkı pirinçte olduğu gibi haşlanarak da yemeklerde kullanılır. Çiğ halinde ise oldukça sert olan kinoa bitkisi, bu yapısıyla pişirilmeden tüketime elverişli değildir.

Kinoa hayvansal kaynaklı bir besin midir doğru mu yanlış mı?​