Kesikli Poğaça Nasıl Yapılır?

[theking]

Kesikli poğaça nasıl yapılır? Kesikli poğaça tarifi için öncelikle hamur hazırlanır. Un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Hamur yoğrulur ve dinlendirilir. Dinlenen hamur bezelere ayrılır ve merdane ile açılır. Açılan hamurlar kesikli şekilde kesilir ve içlerine peynir, maydanoz veya patates harcı konulur. Hamurlar rulo şeklinde sarılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Kesikli Poğaça Nasıl Yapılır?​

​

Kesikli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte adım adım kesikli poğaça yapımı:

​

Kesikli poğaça hamuru için hangi malzemeler kullanılır?​

​

Kesikli poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
– 2 su bardağı un
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Yarım paket kabartma tozu
– Tuz
– İsteğe bağlı olarak peynir, zeytin, patates gibi iç malzemeler

​

Kesikli poğaça hamuru nasıl hazırlanır?​

​

Kesikli poğaça hamuru için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını açın.
2. Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ortadaki çukura ekleyin.
3. Malzemeleri yoğurmaya başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

​

Kesikli poğaça nasıl şekil verilir?​

​

Dinlenen hamuru şu adımları izleyerek şekillendirebilirsiniz:
1. Hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın.
2. Açılan hamuru dilimleyerek istediğiniz boyutlarda kare veya dikdörtgen parçalar elde edin.
3. İç malzemeleri koyarak hamurları katlayın ve kenarlarını iyice kapatın.
4. Şekillendirilen poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

​

Kesikli poğaça nasıl pişirilir?​

​

Kesikli poğaçaları aşağıdaki adımları takip ederek pişirebilirsiniz:
1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
2. Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

​

Kesikli poğaça ne ile servis edilir?​

​

Kesikli poğaçalar, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. İsteğe bağlı olarak yanında çay veya ayran ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Kesikli Poğaça Nasıl Yapılır?​

​

Kesikli poğaça nasıl yapılır?

Malzemeler: un, sıvı yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu.

Hamur hazırlanır: Malzemeler karıştırılıp yoğrulur.

Hamur dinlendirilir: Hamur 15 dakika dinlendirilir.

Hamur kesilir: Hamur parçalara ayrılır ve şekil verilir.

Pişirme: Poğaçalar önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Fırın ısısı: Poğaçalar 180 derecede pişirilir.
Süsleme: Üzerlerine susam veya çörek otu serpilebilir.
Çeşitlilik: İç harç olarak peynir, patates veya kıyma kullanılabilir.
Tüketim: Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Afiyet olsun: Kesikli poğaçalarınız hazır, afiyet olsun!