Kebap çeşitleri nelerdir? Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kebap, etin farklı şekillerde pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Kebap çeşitleri arasında en popüler olanları döner, şiş kebap, adana kebap, İskender kebap ve lahmacun kebabıdır. Döner, döner ocağında pişirilen ve ince dilimlenen etin lavaşa sarılarak servis edildiği bir kebap çeşididir. Şiş kebap, etin şişe geçirilerek mangalda pişirildiği bir lezzettir. Adana kebap, dana veya kuzu etinin baharatlarla harmanlanarak şişe geçirilip mangalda pişirildiği bir kebap türüdür. İskender kebap, dönerin üzerine tereyağı ve domates sosu dökülerek servis edilen bir lezzettir. Lahmacun kebabı ise lahmacunun üzerine döner ve yoğurt eklenerek sunulan bir kebap çeşididir.
İçindekiler
İskender kebabı, Bursa’ya özgü bir kebap çeşididir.
Urfa kebabı, acı baharatlarla lezzetlendirilen bir kebap çeşididir.
Adana kebabı, baharatlı ve acı bir kebap çeşididir.
Şiş kebap, etin şişe dizilerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir.
Döner, dönen bir ızgarada pişirilen etin ince dilimler halinde servis edildiği bir kebap çeşididir.
İçindekiler
Kebab Çeşitleri Nelerdir?
Kebab, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Farklı bölgelerde ve ülkelerde farklı çeşitleri bulunmaktadır. İşte kebab çeşitleri hakkında bilmeniz gerekenler:
1. Adana Kebabı Nedir?
Adana kebabı, Türk mutfağının en ünlü kebap çeşitlerinden biridir. Adana’da doğduğu için bu ismi almıştır. Genellikle kıyma, soğan, baharatlar ve tuzla hazırlanan Adana kebabı, şişe geçirilerek mangalda pişirilir.
2. İskender Kebabı Nedir?
İskender kebabı, Bursa’nın ünlü bir kebap çeşididir. Döner kebabının üzerine tereyağı ve domates sosu eklenerek servis edilir. Genellikle yoğurtla birlikte tüketilir.
3. Urfa Kebabı Nedir?
Urfa kebabı, Şanlıurfa’nın özgün bir kebap çeşididir. İnce kıyılmış dana eti, soğan, baharatlar ve biber salçasıyla hazırlanır. Kömür ateşinde pişirilerek servis edilir.
4. Şiş Kebabı Nedir?
Şiş kebabı, etin şişe geçirilerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Yanında pilav ve salata ile servis edilir.
5. Tavuk Şiş Kebabı Nedir?
Tavuk şiş kebabı, tavuk etinin şişe geçirilerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir. Tavuk eti, marinasyon işleminden geçirilerek daha lezzetli hale getirilir.
6. Patlıcan Kebabı Nedir?
Patlıcan kebabı, patlıcanın etle birlikte pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle közlenmiş patlıcanlar üzerine kıyma veya kuşbaşı et konularak pişirilir.
7. Ciğer Kebabı Nedir?
Ciğer kebabı, genellikle dana ciğeriyle hazırlanan bir kebap çeşididir. Ciğerler, baharatlarla marine edildikten sonra mangalda pişirilir.
8. İçli Köfte Kebabı Nedir?
İçli köfte kebabı, içli köftenin kebap şeklinde sunulduğu bir çeşittir. İçli köfte harcı, dış hamur ile kaplanarak mangalda pişirilir.
9. Çöp Şiş Kebabı Nedir?
Çöp şiş kebabı, küçük parçalara kesilmiş etlerin şişe geçirilerek pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle dana veya kuzu eti kullanılır.
10. Külbastı Kebabı Nedir?
Külbastı kebabı, etin dilimlenerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Yanında pilav ve salata ile servis edilir.
11. Kağıt Kebabı Nedir?
Kağıt kebabı, etin özel bir sosla marine edildikten sonra yağlı kağıda sarılarak fırında pişirildiği bir kebap çeşididir. Bu yöntem, etin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar.
12. İç Pilavlı Kebap Nedir?
İç pilavlı kebap, iç pilavın kebapla birlikte servis edildiği bir çeşittir. Genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. İç pilav, etin üzerine konularak pişirilir.
13. Patates Kebabı Nedir?
Patates kebabı, patatesin etle birlikte pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle kıyma veya kuşbaşı et kullanılır. Patatesler, etin üzerine konularak pişirilir.
14. Çökertme Kebabı Nedir?
Çökertme kebabı, etin üzerine yoğurt ve domates sosu eklenerek servis edilen bir kebap çeşididir. Genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Yanında ekmek ve salata ile servis edilir.
15. Testi Kebabı Nedir?
Testi kebabı, etin testi içinde pişirildiği bir kebap çeşididir. Testi içerisine et, sebzeler ve baharatlar konularak fırında pişirilir. Servis edilirken testi kırılarak içerik açığa çıkarılır.
16. Güveçte Kebap Nedir?
Güveçte kebap, etin güveç kaplarında pişirildiği bir kebap çeşididir. Et, sebzeler ve baharatlar güveç kaplarında bir araya getirilerek fırında pişirilir.
17. Kuzu Tandır Kebabı Nedir?
Kuzu tandır kebabı, kuzu etinin tandırda pişirildiği bir kebap çeşididir. Et, özel baharatlarla marine edildikten sonra tandırda uzun süre pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.
18. Kaşarlı Kebap Nedir?
Kaşarlı kebap, etin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek pişirildiği bir kebap çeşididir. Peynir, etin üzerinde eriyerek lezzetini artırır.
19. Hünkâr Beğendi Nedir?
Hünkâr beğendi, etli bir kebap çeşidi değil, kebabın üzerine konulan bir garnitürdür. Patlıcan püresi ve tereyağından oluşan hünkâr beğendi, kebabın yanında servis edilir.
Kebab Çeşitleri Nelerdir?
| Kebap çeşitleri arasında Adana, Urfa, İskender, şiş kebap ve döner bulunur. |
| Bir diğer popüler kebap çeşidi ise Ali Nazik’tir. |
| İçli köfte de Türk mutfağında sıkça tüketilen bir kebap çeşididir. |
| Etin yanı sıra tavuk veya balık ile yapılan kebap çeşitleri de vardır. |
| Patlıcan kebabı ve mantarlı kebap da lezzetli seçenekler arasındadır. |
İskender kebabı, Bursa’ya özgü bir kebap çeşididir.
Urfa kebabı, acı baharatlarla lezzetlendirilen bir kebap çeşididir.
Adana kebabı, baharatlı ve acı bir kebap çeşididir.
Şiş kebap, etin şişe dizilerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir.
Döner, dönen bir ızgarada pişirilen etin ince dilimler halinde servis edildiği bir kebap çeşididir.