Kasım Ayında Hangi Yemekler Yapılır?

[theking]

Kasım ayında soğuk hava tarhana çorbası ve mercimek köftesi gibi sıcak yemekleri tercih ettirir. Kış sebzeleri olan lahana, karnabahar ve pırasa da sofralarda yerini alır. Etli yemekler arasında etli nohut ve türlü popülerdir. Kış meyveleri olan portakal, mandalina ve nar da kasım ayında tüketilir. Tatlılar arasında ise kabak tatlısı ve cevizli irmik helvası öne çıkar. Kasım ayı, soğuk havaya uygun, sıcak ve besleyici yemeklerin tercih edildiği bir aydır.
İçindekiler

Kasım Ayında Hangi Yemekler Yapılır?
​

Kasım ayı, sonbaharın tam ortasında yer alan bir aydır ve bu dönemde sofralarda çeşitli lezzetler yer alır. Kasım ayında hangi yemekler yapılır sorusunun cevabı mevsimine göre değişiklik gösterir. İşte Kasım ayında sıkça tercih edilen yemekler:

1. Kaz Yemeği
​

Kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kaz yemeği, Kasım ayında sıkça tercih edilen bir yemektir. Genellikle fırında veya tencerede pişirilen kaz, özel soslarla tatlandırılarak servis edilir.

2. Kestane Çorbası
​

Kasım ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de kestane çorbasıdır. Kestanelerle hazırlanan bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir seçenektir. Üzerine eklenen tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirilir.

3. Kabak Tatlısı
​

Kasım ayı, kabakların en lezzetli olduğu aylardan biridir. Bu nedenle kabak tatlısı da sıkça yapılan bir tariftir. Kabaklar rendelenerek hazırlanan tatlı, şerbetle buluşturularak servis edilir.

4. Mantı
​

Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve Kasım ayında da sıkça tercih edilen bir yemektir. İç harcıyla doldurulan ve üzerine yoğurt ve sos eklenen mantı, damakları şenlendirir.

5. Ispanaklı Börek
​

Kasım ayında ıspanak mevsiminin başlamasıyla birlikte ıspanaklı börekler de sıkça yapılır. Yufka veya milföy hamuruyla hazırlanan bu börek, içerisindeki ıspanak dolgusuyla oldukça besleyicidir.

6. Mercimek Köftesi
​

Mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Kasım ayında sıkça tercih edilen bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde yanında yoğurtla servis edilir.

7. Kış Salatası
​

Kasım ayında taze sebzelerin azaldığı bir dönemdir. Ancak kış salatası, bu dönemde sofraları renklendiren bir tariftir. Lahana, havuç, kırmızı biber gibi sebzelerle hazırlanan bu salata, vitamin deposudur.

8. Kabak Çorbası
​

Kasım ayında kabakların bol olduğu bir dönemdir ve kabak çorbası da sıkça yapılan bir tariftir. Kabaklarla hazırlanan bu çorba, içerisine eklenen krema veya yoğurtla daha lezzetli hale getirilebilir.

9. Fırında Tavuk
​

Kasım ayında fırında tavuk da sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk parçaları, baharatlarla tatlandırılarak fırında pişirilir. Üzerine sıcak servis edilirken taze otlar eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

10. Patates Püresi
​

Kasım ayında patateslerin en lezzetli olduğu dönemdir. Bu nedenle patates püresi de sıkça yapılan bir tariftir. Patatesler haşlanarak ezildikten sonra tereyağı ve süt eklenerek püre haline getirilir.

11. Türlü
​

Kasım ayında sebzelerin çeşitliliği azalsa da türlü, bu dönemde sıkça yapılan bir yemektir. Patlıcan, kabak, patates gibi sebzelerin bir arada pişirildiği bu yemek, et veya tavukla da zenginleştirilebilir.

12. Kuru Fasulye
​

Kasım ayında kuru fasulye de sıkça tercih edilen bir yemektir. Genellikle pilav ve turşuyla birlikte servis edilen bu yemek, özellikle hafta sonu sofralarının vazgeçilmezidir.

13. Pilav Üzeri Tavuk
​

Kasım ayında pilav üzeri tavuk da sıkça yapılan bir tariftir. Tavuk parçaları, baharatlarla tatlandırılarak pilavın üzerine yerleştirilir ve birlikte pişirilir. Servis edilirken üzerine sos veya tereyağı eklenerek lezzetlendirilebilir.

14. Kabak Kızartması
​

Kasım ayında kabakların en lezzetli olduğu bir dönemdir. Bu nedenle kabak kızartması da sıkça yapılan bir tariftir. Kabaklar dilimlenerek kızartılır ve sıcak servis edilir.

15. Patates Kızartması
​

Kasım ayında patateslerin en lezzetli olduğu dönemdir. Bu nedenle patates kızartması da sıkça yapılan bir tariftir. Patatesler dilimlenerek kızartılır ve sıcak servis edilir.

16. Mantar Çorbası
​

Kasım ayında mantarların en lezzetli olduğu bir dönemdir. Bu nedenle mantar çorbası da sıkça tercih edilen bir tariftir. Mantarlarla hazırlanan bu çorba, içerisine eklenen krema veya yoğurtla daha lezzetli hale getirilebilir.

17. Ispanaklı Pilav
​

Kasım ayında ıspanak mevsiminin başlamasıyla birlikte ıspanaklı pilavlar da sıkça yapılır. Ispanaklarla hazırlanan bu pilav, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Üzerine eklenen nar ekşisi veya yoğurtla daha lezzetli hale getirilebilir.

18. Kış Çorbası
​

Kasım ayında soğuk havalara karşı vücudu koruyacak bir çorba olan kış çorbası da sıkça yapılan bir tariftir. İçerisinde sebzeler, et veya tavuk bulunan bu çorba, baharatlarla tatlandırılarak servis edilir.

19. Elma Tatlısı
​

Kasım ayı, elmaların en lezzetli olduğu bir dönemdir. Bu nedenle elma tatlısı da sıkça yapılan bir tariftir. Elmalar dilimlenerek veya rendelenerek hazırlanan tatlı, üzerine tarçın eklenerek servis edilir.

Kasım Ayında Hangi Yemekler Yapılır?
​

Kasım ayında balkabağı çorbası yapılır.

Kasım ayında kestane pilavı yapılır.

Kasım ayında etli yaprak sarması yapılır.

Kasım ayında kış sebzeleri ile güveç yapılır.

Kasım ayında mantı yapılır.

Kasım ayında kabak tatlısı yapılır.
Kasım ayında kuru fasulye yapılır.
Kasım ayında kış çorbası yapılır.
Kasım ayında kestane kebabı yapılır.
Kasım ayında tavuklu pilav yapılır.