Kaşarlı Sigara Böreği Nasıl Olur?

[theking]

Kaşarlı Sigara Böreği Nasıl Olur? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, kaşar peyniri, yufka, maydanoz, tuz ve zeytinyağı kullanılır. İlk olarak, yufkaları ince şeritler halinde kesin ve üzerine zeytinyağı sürün. Ardından, iç harcı için rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz ve tuz ile karıştırın. Yufkaların üzerine bu harçtan koyun ve sigara böreği şeklinde sarın. Son olarak, börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Afiyet olsun!
İçindekiler

Kaşarlı Sigara Böreği Nasıl Olur?
​

Kaşarlı sigara böreği yapmak için öncelikle börek hamuru hazırlanmalıdır. Hamur için un, tuz ve suyu bir kapta yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Yoğurduktan sonra hamuru dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın. Hamuru mümkün olduğunca ince olacak şekilde açmaya özen gösterin. Açılan hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Sonrasında hamuru rulo şeklinde sarın ve sigara böreği şeklinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
Böreklerin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Afiyetle tüketebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Kaşarlı sigara böreği tarifi için un, tuz, su, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta sarısı ve yoğurt gibi malzemeler kullanılır. Hamurun açılması ve böreklerin pişirilmesi dikkat gerektiren bir işlemdir, bu yüzden dikkatli olmak önemlidir. Ayrıca böreklerin iç harcını isteğe göre değiştirebilirsiniz, farklı peynirler veya sebzeler ekleyebilirsiniz.

Kaşarlı Sigara Böreği Nasıl Olur?
​

kaşar peyniri rendelenir ve diğer malzemelerle karıştırılır.

Kaşarlı Sigara Böreği yapmak için önce yufkalar hazırlanır.

Yufkalar üçgen şeklinde kesilip iç harç konulur ve sarılır.

Sigara börekleri kızgın yağda kızartılır.

Servis yapmadan önce bir süre dinlendirilir.

Sigara böreği yaparken yufkaları nemli bir bezle örtmeyi unutmayın.
İç harcında maydanoz ve sarımsak da kullanabilirsiniz.
Börekleri kızartırken yağın çok sıcak olmasına dikkat edin.
Sigara böreklerini servis yaparken yanında yoğurt veya ayran ikram edebilirsiniz.
Böreklerin üzerine çörek otu veya susam serperek servis yapabilirsiniz.