Kaşarlı Köfte Videolu

[SoruCevap]

Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Malzemeler
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırığı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
İç harcı
Kaşar
Havuç
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Kaşarlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar.Bugün sizlerle birlikte lezzeti şahane manzarası eksiksiz bir ana yemek olan kaşarlı köfteyi paylaşacağım. Yapılışı çok kolay ve eğlenceli.
Yoğurma kabının içerisine kıymayı alalım,.
Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız kuru soğanı, havanda ezdiğimiz sarımsağı, yumurta, ekmek içi ve baharatları katalım.
Tüm materyal birbiriyle özdeşleşinceye kadar yarım saat yoğuralım.
Vaktimiz varsa 2 saat dinlendirelim, hiç beklemeden de yapabiliriz.
Bir adet havucu kabuklarını soyarak tencereye alalım.
Üzerine gelecek kadar su koyalım, kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp ocağın üzerinden indirelim.
Havuç soğuyunca uzunlamasına ince şeritler halinde keselim ikiye bölelim.
Kaşarları da tıpkı formda şeritler halinde keserek hazırlayalım.
Köfte harcından birer yumurta büyüklüğünde kesimler alalım.
Avuç içi büyüklüğünde açalım. Dilerseniz merdane ile de açabilirsiniz.
Ortalarına birer adet havuç ve kaşar koyalım.
Ay formunda köftemizi kapatalım.
Tüm köfte harcımızı bu biçimde bitinceye kadar hazırlayalım.
Köftelerimizi tavada artlı önlü hafif kızartalım.
Salçayı sıcak suda inceltip içerisine kekik ve tuzu katıp karıştıralım ve sosu köftelerin üzerine dökelim.
Kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Yemeğimiz müddet sonunda yanında pirinç yahut bulgur pilavı eşliğinde ikrama hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaşarlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı