Karnıyarık İçin Fırında Patlıcan Nasıl Kızartılır?

[SoruCevap]

Karnıyarık İçin Fırında Patlıcan Nasıl Kızartılır? sorusu, birçok kişi tarafından merak edilen bir konudur. Karnıyarık yapmak için, öncelikle patlıcanları kızartmanız gerekmektedir. Patlıcanları fırında kızartmak için ise öncelikle patlıcanları soyup dilimleyin. Ardından dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin ve sonrasında iyice kurulayın. Fırın tepsisine sıraladığınız patlıcan dilimlerini yağlayın ve fırına verin. Patlıcanların her iki tarafını kızartmak için fırının sıcaklığını yükseltin ve patlıcanları çevirerek kızartın. Bu şekilde fırında patlıcan kızartması hazır hale gelecektir.
İçindekiler

​

Karnıyarık İçin Fırında Patlıcan Nasıl Kızartılır?​

​

Karnıyarık için fırında patlıcan nasıl kızartılır? Bu lezzetli Türk yemeğini evde yapmak istiyorsanız, işte size basit bir tarif:
1. İlk olarak, patlıcanları yıkayın ve saplarını kesin. Ardından, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Dilimleri bir süzgece koyun ve üzerine tuz serpin. Bu şekilde 10-15 dakika bekletin, böylece patlıcanların acı suyu çıkacaktır.
2. Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya üzerine yağlı kağıt serin.
3. Patlıcan dilimlerinin üzerindeki tuzu bir kağıt havlu veya peçete yardımıyla hafifçe silin. Daha sonra patlıcan dilimlerini unlayın. Unlu patlıcan dilimlerini hafifçe sallayarak fazla ununu temizleyin.
4. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcan dilimlerini kızartın. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi bitince, patlıcan dilimlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
5. Kızarmış patlıcan dilimlerini fırın tepsisine dizin. Ardından, ortalarını yarılayarak içlerini açın. İçlerine biraz tuzlu su dökün.
6. Bir tavada biraz sıvı yağı ısıtın. Soğanı doğrayın ve tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma pişince salçayı ekleyin ve karıştırın. Son olarak, doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
7. Kıymalı harcı patlıcan dilimlerinin içine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
8. Fırında karnıyarık, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salata ile servis edin.
İşte size karnıyarık için fırında patlıcan nasıl kızartılır tarifi! Bu lezzetli yemeği deneyerek, sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Karnıyarık İçin Fırında Patlıcan Nasıl Kızartılır?​

​

Fırında patlıcan nasıl kızartılır?

Patlıcanları alacalı şekilde soyup dilimleyin.

Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyup sıkarak acısını çıkarın.

Yağda hafifçe kızartın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu serin.

Kızartılmış patlıcanları iç malzemesiyle doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin.

Karnıyarık için patlıcanlar alacalı soyulmalı ve dilimlenmelidir.
Dilimlenmiş patlıcanlar tuzlu suya konularak acısının çıkarılması sağlanmalıdır.
Patlıcanlar yağda hafifçe kızartılmalı ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmelidir.
Kızartılmış patlıcanlar iç malzemesiyle doldurulmalı ve fırın tepsisine yerleştirilmelidir.
Fırında kızartılan karnıyarık, üzerine domates sosu dökülerek pişirilmelidir.