Karnabahar Yağ Çekmeden Nasıl Kızartılır?

[SoruCevap]

Karnabahar yağ çekmeden nasıl kızartılır? Karnabaharın lezzetli ve sağlıklı bir şekilde kızartılması için birkaç adım izleyebilirsiniz. İlk olarak, karnabaharın yapraklarını ve saplarını temizleyin. Ardından, karnabaharı sıcak suya batırarak 5-10 dakika bekletin. Daha sonra, kızartma tavasına sıvı yağ dökün ve iyice ısıtın. Karnabaharı tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlandığında, karnabaharı kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Son olarak, kızarmış karnabaharı servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak limon suyuyla tatlandırın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Karnabahar Yağ Çekmeden Nasıl Kızartılır?​

​

Karnabahar, kızartma yapılırken genellikle yağ çeker ve ağır bir kıvam alır. Ancak, karnabaharı yağ çekmeden kızartmanın birkaç püf noktası bulunmaktadır. İşte karnabaharın yağ çekmeden kızartılması için kullanabileceğiniz ipuçları:
Karnabaharın doğru şekilde hazırlanması: Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini iyice yıkayın. Daha sonra, çiçekleri sıcak suda birkaç dakika bekletin ve süzün. Bu işlem, karnabaharın daha çabuk pişmesini sağlayacak ve yağ çekme süresini azaltacaktır.
Su kullanmadan haşlama yöntemi: Karnabaharın suyunu çekmesini engellemek için su kullanmadan haşlama yöntemini tercih edebilirsiniz. Bunun için, karnabaharı buharda pişirebilir veya az miktarda su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz.
Kızartma işlemi için doğru sıcaklık: Karnabaharı yağda kızartırken, yağın sıcaklığı önemlidir. Yüksek sıcaklıkta kızartma yapmak, karnabaharın daha çabuk yağ çekmesine neden olabilir. Bu nedenle, orta ateşte kızartma yapmayı tercih edin.
Karnabaharı iyice kurulayın: Karnabaharı kızartmadan önce iyice kurulamak, yağ çekme süresini azaltacaktır. Süzgeçte veya kağıt havlu üzerinde karnabaharı kurulayarak fazla suyunu alın.
Karnabaharı una bulayın: Kızartma öncesi karnabaharı una bulamak, yağın çekilmesini engelleyecektir. Una buladıktan sonra fazla unu sallayarak veya hafifçe vurarak temizleyin.
Yağın temiz olması: Temiz ve taze yağ kullanmak, karnabaharın daha az yağ çekmesini sağlar. Kızartma yapmadan önce yağınızı kontrol edin ve gerekiyorsa değiştirin.
Yukarıdaki ipuçlarını uygulayarak karnabaharınızı yağ çekmeden kızartabilir ve daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Karnabahar Yağ Çekmeden Nasıl Kızartılır?​

​

Karnabahar yağ çekmeden nasıl kızartılır?

Kızarmış karnabahar yapmak için yağ yerine fırında pişirebilirsiniz.

Karnabaharı çiğ olarak dilimleyip, kızartabilirsiniz.

Karnabaharı haşladıktan sonra tavada hafifçe kızartabilirsiniz.

Karnabaharları un, yumurta ve galeta unu karışımına bulayarak kızartabilirsiniz.

Karnabahar yağ çekmeden kızartmak için yağ yerine süt kullanabilirsiniz.
Karnabahar dilimlerini baharatlarla tatlandırarak kızartabilirsiniz.
Karnabahar çiçeklerini hafifçe yağlayıp fırında kızartabilirsiniz.
Karnabahar kızartmak için teflon tavada az yağ kullanabilirsiniz.
Kızartma sırasında karnabahar dilimlerini ters çevirerek her iki tarafını da eşit şekilde kızartın.