Karışık Pide

[theking]

Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;
5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı ılık su
Kıymalı harcı için;
400 gram kıyma
1 büyük soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Tuz ,karabiber, toz pulbiber
Diğer harçlar için ;
Yarım sucuk
1 tabak rendelenmiş kaşar
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı

Karışık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce hamuru yapalım. Tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp az az suyunu ekleyip yoğuralım bir saat mayalanması lazım.
O ara kıymalı harcı yapalım. Bir kaba kıyma, doğradığımız soğan, biberler ve baharatları ekleyip karıştıralım. Çok az sıvı yağ ekliyelim.
Başka bir kaba sucukları doğrayalım.
Bir tabağa kaşarları rendeleyelim.
Mayalanan hamuru eşit bezeler haline getirelim.
Tezgahın üzerinde un serperek uzun ince açalım ortasına kıymalı harcı koyup pide şeklini verelim.
Kenarlarını kıvırıp yumurta sarısı sürelim.
4 hamura kıymalı harç yapalım.
Diğer iki bezeye sucuklu kaşarlı yapalım.
Sucukluya geçince altına kaşar dizelim.
Üzerine sucuk kenarlarını kıvırıp yumurta sarısı sürelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Karışık Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı