Karışık Kızartma

[theking]

Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
3 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
4 adet biber
Köfte için;
250 gram kıyma
6 yemek kaşığı galeta unu (Paniermehl)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
Karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Sosu için;
3-4 adet yumuşak domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte malzemelerini güzelce yoğurun. Ardından küçük toplar yuvarlayın sebzeleri küp küp doğrayın .
Isınmış sıvı yağında tüm sebzeleri ayrı ayrı kızartın ben köfteleride fritözde kızarttım.
Tam yağa batırmadan yağın üzerinde tutarak çevire çevire kızartım küçük oldukları için içleri pişiyor.
Ayrı bir tavada sıvı yağında domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Sebzelerin üzerine başta sarımsaklı yoğurt ardından domates sosunu dökün. Afiyet olsun.
Karışık Kızartma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı