Kare Katmer Poğaça

[theking]

Kare Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yaş maya
5 -6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin herkeste un miktarı farklı olabilir)
Arasına sürmek için;
125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
İçi için
Peynir isteğe bağlı olarak haşlanmış patates kıymada olur
Maydanoz
Üzerine;
Yumurta

Kare Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bütün malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğuralım 20 dk mayalandıralım.
11 tane beze yapalım 5 dk dinlendirelim her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Yumuşak tereyağını açtığımız her bezeye her yerine gelecek şekilde sürelim üst üste koyalım en üste yağ sürmeyeyim.
Elimizle genişletip oklava ile açalım.
Daha sonra kare şekilde keselim elimizle hafifçe genişletelim arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatalım kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye koyalım üzerine yumurta sarısını sürelim susam serpelim.
Tepside yaklaşık 30 dakika mayalandıralım odanın ısısına göre değişebilir mayalanma süresi önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede sonra 250 derecede pişirelim.
Kare Katmer Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı