Kapya Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
2,5 kilo kapya biberi
1,5 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı tuz
5 -6 adet sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kapya Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kapya biberini ilk 2’ye bölüp, çekirdeklerini temizleyelim.
Daha sonra 4’e bölüp, böldüklerimi de çok küçük olmayacak şekilde parçalar keselim.
Sarımsakları, maydanozu hazırlayıp kenara koyalım.
Derin bir tencereye su, sıvı yağı ve sirkeyi koyup kaynatalım.
Kaynayan karışımın içerisine kapya biberleri ve sarımsağı ekleyip 1-2 tur karıştıralım ve kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 25 dakika kadar biberler çok yumuşamadan kaynatalım.
Kaynayan biberlerin içerisine maydanozu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatalım.
Şişeleri ters çevirip 1 gün öyle bekletelim. Daha sonra kilerde veya serin yerlerde bekletebilirsiniz. Afiyet olsun
Kapya Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2,5 kilo kapya biberi
1,5 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı tuz
5 -6 adet sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kapya Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kapya biberini ilk 2’ye bölüp, çekirdeklerini temizleyelim.
Daha sonra 4’e bölüp, böldüklerimi de çok küçük olmayacak şekilde parçalar keselim.
Sarımsakları, maydanozu hazırlayıp kenara koyalım.
Derin bir tencereye su, sıvı yağı ve sirkeyi koyup kaynatalım.
Kaynayan karışımın içerisine kapya biberleri ve sarımsağı ekleyip 1-2 tur karıştıralım ve kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 25 dakika kadar biberler çok yumuşamadan kaynatalım.
Kaynayan biberlerin içerisine maydanozu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatalım.
Şişeleri ters çevirip 1 gün öyle bekletelim. Daha sonra kilerde veya serin yerlerde bekletebilirsiniz. Afiyet olsun
Kapya Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı