Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır?

[theking]

Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır? Kapari turşusu yapmak için öncelikle taze kapari toplamalısınız. Kapari turşusu yapımında kapari, taze ve turşu önemli rol oynar. Kaparileri temizleyin ve tuzlu suda bekletin. Ardından kaparileri sirke, su, tuz, şeker ve baharatlarla birlikte kaynar suya ekleyin. Kapari turşusu nasıl yapılır sorusuna cevap olarak, karışımı soğutup kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin bir yerde 2-3 hafta bekletin. Sonuç olarak, ev yapımı kapari turşusu hazır!
İçindekiler

Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır?
​

Kapari turşusu, zeytinyağlı ve ekşi bir lezzete sahip olan geleneksel bir Türk mutfağı tarifidir. Kapari bitkisinin çiçek tomurcukları kullanılarak hazırlanan bu turşu, yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Kapari kapari turşusunu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Gerekli Malzemeler
​

– 250 gram kapari çiçek tomurcuğu
– 2 su bardağı su
– 1 su bardağı sirke
– 1 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı şeker
– 2 diş sarımsak
– 2 dal taze kekik
– 2 dal taze nane

Nasıl Yapılır?
​

1. Kapari çiçek tomurcuklarını iyice yıkayın ve süzgece alın.
2. Bir tencereye suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynar suyu ocaktan alın ve üzerine kapari çiçek tomurcuklarını ekleyin. Kapari çiçekleri suyun tamamını kaplayacak şekilde olmalıdır.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve turşunun oda sıcaklığında 1-2 gün fermente olmasını bekleyin.
5. Fermente süresi sonunda kapari çiçeklerini süzgeç yardımıyla süzün.
6. Sarımsakları soyun ve turşunun içine ekleyin.
7. Taze kekik ve nane dallarını da turşunun içine ekleyin.
8. Turşuyu kavanozlara paylaştırın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
9. Kavanozları kapatın ve buzdolabında en az 1 hafta dinlendirin.
Turşunuz hazır! Kapari kapari turşusu, soğuk olarak servis edilebilir ve yemeklerin yanında enfes bir lezzet sunar. Ayrıca, turşunun içindeki sarımsak, kekik ve nane gibi aromatik malzemeler de tat ve aroma katmaktadır. Bu tarifte verilen miktarlar yaklaşık olarak hesaplanmıştır, isterseniz malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır?
​

Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır?

Kapari turşusu için taze kapari çiçeklerini iyice yıkayın.

Kapari çiçeklerini tuzlu suda bekletin ve acısını çıkartın.

Temizlenen kaparileri cam kavanoza yerleştirin.

Üzerine limon dilimleri, sarımsak ve baharat ekleyin.

Kavanozu kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.

Kapari Kapari Turşusu Nasıl Yapılır?
Kapari çiçeklerini tuzlu suda bekletin ve acısını çıkartın.
Temizlenen kaparileri cam kavanoza yerleştirin.
Üzerine limon dilimleri, sarımsak ve baharat ekleyin.
Kavanozu kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.