Kakao cekirdegi nasil yetistirilir?

[Admin]

Kakao çekirdeği nasıl yetiştirilir?​

Kakao tropikal iklimin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Minimum sıcaklık 12 – 15 derece aralığında olmalıdır. Son derece hassas bir bitki türü olduğu için sıcaklığın yüksek olduğu bölgelerde yetiştirilmesi de zordur. Kakao üretiminde sıcaklığın 35 derece olduğu yerler uygundur.

Kakao çekirdeği meyve mi?​

İki çenekli bir bitki olan kakao meyvesi, çikolata yapımında kullanılan tropikal bir bitkidir. Criollo ağacında yetişen kakao çekirdekleri, lezzetli olmasının yanı sıra aynı zamanda oldukça pahalıdır. Özellikle Güney Amerika ile beraber Afrika kıtasında yetişen bir ağaç türüdür.
Kakao çekirdeği nerede yetişir?
Lezzetli çikolataların mimarı kakao ağacı, dünyanın Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetişiyor. Çikolatanın temel bileşeni olan kakao ise “Theobroma Cacao” Latince ada sahip. Bu ağacın boyları genellikle 4 metre ile 15 metre arasında değişiyor.
Kakao ne zaman bitecek?
ABD Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi (NOAA) tarafından hazırlanan bir rapora göre, çikolatanın hammaddesi kakao tohumlarının hasat edildiği kakao bitkisi yaşamakta zorlanıyor ve önümüzdeki 40 yılda yok olabilir.

Kakao çekirdeği nasıl Çimlendirilir?​

Önce meyveden tohumları çıkarın ve suyla iyice temizleyin. Ardından, yaklaşık 10,5 cm çapında bir tencereye% 60 malç ile% 30 perlit (veya benzeri) ve% 10 guano doldurun. Sonra vicdanlı bir şekilde sulayın. Ardından, tencereye en fazla iki tohum koyun, düz bir şekilde yatırın ve üzerlerini ince bir alt tabaka ile örtün.

Kakao çekirdeğinden çikolata nasıl yapılır?​

Öğütme öncesinde çekirdekler kırılır, kabuklar eleme ve üfleme ile uzaklaştırılarak kakao nibi elde edilir. Tablomuzu özetlemek istersek : Kakao Çekirdeği, temizlenir, kavrulur, kabuklarına ayrılır, 2 kez öğütülür ve Çikolata Kitlesi NİBS elde edilir. Nibs’in preslenmesiyle Toz kakao ve Kakao tozu elde edilir.
Kakao bir meyve midir?
Kakao (Theobroma cacao), 4-8 metre boyunda ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türü.
Kakao ağacı kaç kilo verir?
Kakao üretiminin verimi hektar başına büyük değişiklikler gösterir. İyi bakılmamış alanlarda hektar başına 150 – 450 kg (kurutulmuş olarak) çekirdek alınırken iyi bakılmış alanlarda verim 2 500 kg’a kadar çıkmaktadır. Kakao çekirdeklerinin mayalanması ve kurutulması hemen hasat sonrası, çiftliklerde gerçekleştirilir.

Kakao ağacı kaç yıl meyve verir?​

Kakao ağacı Amerikan tropikal yağmur ormanlarında özgü bir ağaçtır. Kakao ağaçları 2 ya da 3 yaşına geldiklerinde meyve verirler. Kakao ağacının en verimli olduğu dönem genel olarak 5 ve ya 6 yaşına geldikleri süreçtir. Kakao ağaçları bir yıl boyunca 4000’e yakın çiçek açabilirler.

En iyi kakao çekirdeği hangi ülkede?​

Lezzetli kakao çekirdeğinin en büyük üreticisi yıllık 70 bin ton ile Ekvator. Lezzet söz konusu olduğunda; Afrika en kaliteli kakao çekirdeklerinin üretildiği yer olarak biliniyor. Türlerin tümünün kökeni Amazon ve Orinoco havzası.
Kakao çekirdeği ile ne yapılır?
Aynı zamanda kakao çekirdeğini fındık ezmesine, yulaf ezmesine ya da kuruyemişlerin arasına karıştırarak da tüketebilirsiniz.